PANCAKE SAUCE by Amalo

【PANCAKE SAUCE by Amalo】

旬のフルーツの美味しさをぎゅっと詰め込んだ、ちょっとスパイシーな、marilouオリジナルのパンケーキソースです。Amaloの看板商品であるコーディアルをベースに、パンケーキ用のソースとしてチューニングしていただきました。吟味した旬のフルーツをたっぷりと使用し、スパイスやハーブが味のいいアクセントになっています。パンケーキと食べるときは、ジャムとは違ったパンケーキソースがパンケーキに染みこむ感じがとても良い感じで、クリームチーズやバターなどの乳製品の組み合わせが鉄板すぎます。ベースがコーディアルですのでパンケーキだけではなくヨーグルトにかけたり、ソーダで割ったり、冬はお湯割りにしたり、ビールで割ったり、紅茶に入れたりなどドリンクとしてもお楽しみいただけます。1本あると食卓のお楽しみがちょっと広がります。

【Amalonについて】
Amaloは新潟出身でセラピストでもある吉川康子さんが、旬の果物とハーブを使って作るクラフトコーディアルメイカーです。吉川さんとは食いしん坊仲間で、いつもおいしいものおいしいお店情報をやりとりさせていただいていて、吉川さんの舌には絶大な信頼を寄せています。そんな吉川さんにお願いして作っていただいているパンケーキソースは、旬の美味しさをギュッと閉じ込めつつAmalo流のハーブやスパイスがとても素晴らしいアクセントになっています。主役となるフルーツは国内産の無農薬・減農薬のものを中心にセレクト、実際に自分で農園に足を運んで収穫されることもあるそうです。ハーブやスパイス類は出来る限りオーガニックのものを使用しています。
https://amalocordial.shop/