【Apple Set】たがみりんごファームのりんごとマリールゥのパンケーキミックスSAVEUR SPÉCULOOS

【セット内容について】
冬季限定の「マリールゥのパンケーキミックスSAVEUR SPÉCULOOS」と、たがみりんごファームの減農薬栽培りんご1kgをセットにしました。

【たがみりんごファームのりんご】
ふなくぼ農園の船久保さんから「元々減農薬で栽培していたりんご畑の跡を継ぐことになりそうです」とお話を聞いたのが2020年の夏ぐらい、その秋にはたわわに実るりんご畑を見学させていただきました。
木村秋則さんのように自然栽培（無肥料無化学農薬栽培）で…という気持ちはあったようですが、無農薬りんごの栽培は技術的に非常に難しく、有機JAS認証の農薬を中心に、蛾とアブラムシの防除を最低限に行なって葉っぱと実を守っているそうです。
それでもりんごの実はすぐに病気になってしまうため、すべての果実に防菌袋をかけて、草を大切にして育てるとのこと。
栽培初年度の2021年は農薬を減らしすぎて大失敗してしまったそうですが、2年目の2022年はしっかり美味しいリンゴが実りました。
お送りする品種はふじ、中に蜜があるような派手な甘さのりんごではないですが、すっきりと綺麗な甘さがとてもいい感じです。

【パンケーキとも一緒にどうぞ】
薄く切ったリンゴを焼きたてのパンケーキに、はちみつやバターも添えてどうぞ。
また一緒に焼いてアップルケーキ風もおすすめです。

【たがみりんごファームについて】
りんご畑のある田上町で稲作・畑作・養鶏をしている「ふなくぼ農園」の船久保ハルヒコと妻フミ、友人の石田君とで管理をしています。農家としても未熟な私たちですが、お世話になっている方からのご縁でりんご畑を管理をしています。このりんご畑でたくさんの人に出会って、みんなで楽しくリンゴと向き合いたいという思いを込めて「たがみリンゴファーム」と名前を付けました。
https://tagami-ringofarm.jimdofree.com