toggle
blog
2020-06-11 | journal

3000!


当店のInstagramのフォロワーがようやく3000人を超えました。
全くどこでもバズることもなく、地道に地道に。
見つけてくださった皆様、本当にありがとうございます!

最近よく拝見している、最所あさみさんのnoteで「これからはバズらない力が必要だ」という2年前の記事を発見しました。
ざっくりと身の丈を越えると危険だよ、ということです。
この4月末から5月中の急激なパンケーキミックス需要は、まさにそんな感じでした。
別にこれもバズったわけでもなく、静かに静かに、でしたが。
たくさんご注文をいただくのは本当に嬉しいし、とてもありがたいことなのですが、とにかくとにかく生産量は限られている、子供たちがいて思うように仕事ができないという状況下で、お客様をお待たせさせてしまっていることが本当に申し訳なくて、こういうのはお互いにとって本当に良くないなぁと思いました。
(とはいえパンケーキミックスバブルは一瞬で弾けましたけどね笑)

私たちのビジネスはまだまだ本当に小さいもので、今の環境、今の状況ではどんなに頑張っても1日に作れるパンケーキミックスの量には限界があります。
これからもしっかりと前を向きながら、きちんと自分の足元をしっかり固めながら、コツコツと美味しいパンケーキミックスをお届けできたらと思います。

とはいえフォロワー3000人超えたのは個人的にとても嬉しいので、パンケーキミックス をどれでも3個以上お買い上げいただいた方に、marilouおすすめの「ふくゆたか無調整豆乳」を1本プレゼントします。
いらない人にあげてもなんなので、備考欄に「豆乳ください!」と書いていただいた方にのみ同梱させていただきます。

それではこれからも「マリールゥのパンケーキミックス」をよろしくお願いいたします!

2020-05-30 | journal

Akiha Mother


本来であればこの週末に秋葉公園で開催されていたAkiha Mother。
残念ながら今年はこのような状況なので、オンライン開催となりました。
とはいえ主催メンバーはこれまでもただ年1回きりのイベントとは思ってはおらず、人間の生活は自然とともにあるのだということ、を伝えてともに考えて実践するにはオンラインという媒体の方が伝わることもあるのではととても前向きです。
今年は多分年間を通して、Instagramアカウント を通じて情報発信をしていくと思いますので、是非フォローしてください(僭越ながら私のインタビューもIGTVで配信されています)。 そして、新潟市近郊の方はAkiha Motherのメインフィールドである秋葉公園にも是非足を運んでみてください。
私は東区出身で、実は最近まで全く秋葉公園には全く縁がありませんでした。
Akiha森のようちえんのイベントや秋葉小夏に関わらせていただく中で、新潟市内にこれほど自然豊かで素晴らしい公園があったのか!と驚きました。
今では新潟市内屈指で大好きな場所の一つです。

梅雨に入るまでの、この新緑の美しい季節が本当に気持ちいいですね。
特に新潟はこれだけ晴れが続くのは、この季節だけではないかと思います。
非常事態宣言も解除されて、これからは外へ出る機会も増えてくるかもしれません。
私もキャンプに行きたい。。
そんな時にも「マリールゥのパンケーキミックス」は、お助けアイテムとして大活躍です。
外で焼き立てのパンケーキを食べるのもよし、家にあるものでサッとサンドを作ってランチボックスに詰めてお出かけするのもよし。
いろいろな状況で、いろいろなシーンで皆様の美味しい楽しいを支えられたらなと思います。

2020-05-26 | journal

オンラインショップ情報


ほぼ1ヶ月ぶりの更新になります。
先月末からたくさんご注文をいただくようになり(そしてひきつづきの子供たちの休校もあり)、私は発送以外の仕事がほとんど手がつけられない状況でした(生産担当の妻の仕事がとにかく最優先なので、当然ながら家事は私の肩に重くのしかかってくるのです笑)。
ゴールデンウィークはおろか土日もほぼ休みなく稼働していましたが、発送の方も最大2週間程度お待たせしてしまう状況でした。
ようやく今週からオンラインショップの方ほぼ通常通り、ご注文いただいてから1〜3営業日で出荷できる状況となっております。

オンラインストアの方、ただいま商品も充実しております。
1番のトピックは、私たちがカフェ時代からずっと使っている豆乳をようやく販売できることになりました。
120本という驚異のロットで正直怯んでしまったのですが、少しでも皆様に喜んでいただけたらと、思い切って仕入れてみました。
飲むにはこれよりも美味しい豆乳はたくさんあると思いますが、色々と試した結果、味・濃度ともにパンケーキを焼くのにとてもちょうどいい豆乳だと思って愛用しています。
是非こちらを使って、ご自宅で「マリールゥのパンケーキミックス」を楽しんでいただけたらと思います。
お求めはこちらからどうぞ

また、大人気のAmaloのコーディアルも再入荷しています。
特に今シーズン大人気のストロベリーはこれが最後の入荷となりますので、お早めにどうぞ。
新商品の「ゴールデンターメリックコーディアル」もとても綺麗な味わいで、こちらもお勧めです!

全国の「マリールゥのパンケーキミックス」お取り扱い店様共々、引き続き当店直営オンラインショップもよろしくお願いいたします。

2020-05-18 | journal

2020年5月24日のおひさま日曜市


4月の山の下市場でのおひさま日曜市(と言っていいのかわからないですが笑)にご来場いただいた皆様、本当にありがとうございました。

1ヶ月前はなんというか、悲壮感というとちょっと違うのですが、あまりの閉塞感に何かできることはないかと必死に考えて考えていたのを思い出します。
COVID-19に勝つとか負けるとか、これからは共存していかなければならないでしょう。

私たちは良い農産物、食材、食事を通じて皆さんの健康に資することができるかということに対して、さらに注力することになると思いますし、一部ではさらに強く求められてくると思います。
そしてきっとこの外食がままならない期間に、自分の手で食事を作る大切さ、楽しさを感じてくださった皆さも多いかと思います。
農家も主宰の私もなかなかそれぞれに本業が忙しく、情報発信もままならないことも多いのですが、できるだけそういった料理や健康に関する情報もこれから提供していけたらと思います。
(すっかりYouTuberなひかり畑一家 がやっているYouTubeチャンネルもすごい面白いですよ!)
ちなみに我が家は2月から味噌汁、ビタミンDのサプリを毎日欠かしていませんし、今年は久しぶりに糠床を用意しました(もちろん自然栽培の米糠です!)
ようやく乳酸菌が乗ってきていい感じになってきましたよ。

さて、5月のおひさま日曜市も山の下市場で小さく開催します。
今月はすっかり端境期で、野菜はほとんど並ばないと思います。
穀物類、卵、あったら山菜、お菓子、お弁当類でお楽しみいただけたらと思います。
先月と引き続き、買い物へいらっしゃる皆様に下記の事項をお願いいたします。

1. お客様と出店者の安全と健康を確保するために、体調の悪い方はお買い物にいらっしゃらないように、切にお願いいたします。
2. できるだけ少人数でお買い物に来てください。
3. ソーシャルディスタンス(1m以上)を出来る限り保ってください
4. 販売している商品は無闇にお手に取らずに、必要な商品はスタッフに伝えてください。
5. 一部出店者のみの対応となりますが、お金のやり取りを減らすために接触を減らすためにキャッシュレス決済を導入をすすめています。
6. 山の下市場は、路上駐車フリーです。地域がら子供と高齢者の通りが多いので、十分気をつけてご利用ください。

いつもと変わらぬ第4日曜日の5月24日(日)、9:00頃から13:00頃まで出店しております。
お越しの皆様は、山の下小学校を目指してください。
今回は沼垂テラスからmountain△grocery がお弁当販売に来てくださるようです(山の下市場は市が管理する市場なので、お金を払えば誰でも出店できるんですよ!笑)

marilouはパンケーキミックスと、ジューンのジャムとAmaloのコーディアル、沖縄県本部のみちくささんのコーヒーをお持ちしますね!

すずきたかや(おひにちディレクター)

2020-04-21 | journal

2020年4月26日のおひさま日曜市


今月のおひさま日曜市 は屋内開催であることから、点塾での通常開催は見送りました。
そのかわりに「おひにち 毎日ごはんとおやつセット」を予約販売いたしますが、今回は新潟市東区「山の下市場」でのピックアップのみ対応となります。

価格は4000円で20セット限定となります。
内容は
・宮尾農園のお米(コシヒカリかササシグレを玄米か白米で1kg)
・たなか農園のおもてなし味噌(400g)
・Farm Shidaの切り干し大根
・川崎農園のひめたま(卵6個入り)
・おおしま農縁の雑穀ミックス
・ふなくぼ農園の菜っ葉
・ふなくぼ農園のサラダセット
・I ppu kuの米粉ビスコッティ(みそ&黒ごま)
・C’s Kitchenの酒粕クラッカー(上野農場のお米を使った酒粕使用)

以上を「RICE BAG」(米袋で作ったマルシェバッグ)に入れてお渡しいたします。
お申し込みは4月24日(金)17:00までとさせていただきます。
キャンセルは前日までは無料、当日は全額頂戴いたします。

今回は新潟市東区の山の下市場での受け取りのみとさせていただきますのでご注意ください。
10:00〜13:00までの引き取りをお願いいたします。
ご予約ご希望の方は、おひさま日曜市ホームページ(http://ohinichi.com)にある予約フォームを記入して送信してください。

また、当日はピックアップポイントでおひにちチーム有志による野菜等の販売も行っております。
marilouチームはも山の下在住なので、お留守番がてらパンケーキミックスの露店販売をします。
足りない野菜やお米なども買い足してくださいませ。

当日お買い物へいらっしゃる方へのお願いです。
1. お客様と出店者の安全と健康を確保するために、体調の悪い人はお買い物にいらっしゃらないように、切にお願いいたします。
2. できるだけ少人数でお買い物に来てください。
3. ソーシャルディスタンス(1m以上)を出来る限り保ってください
4. 販売している商品はお手に取らずに、必要な商品はスタッフに伝えてください。
5. 一部出店者のみの対応となりますが、お金のやり取りを減らすために接触を減らすためにキャッシュレス決済を導入をすすめています。
6. 山の下市場は、路上駐車フリーです。地域がら子供と高齢者の通りが多いので、十分気をつけてご利用ください。

いつもと会場が違ったり、不慣れな点も多いですが、皆様の日常にできる限り良い食を提供できますよう、おひにち関係者一同願っております。

2020-04-17 | journal

自家焙煎珈琲みちくさのコーヒー豆が入荷しました


みんな大好き!沖縄の本部町営市場にある「みちくさ」さん のコーヒー豆が届きました!
私が飲みたかったので、通販したついでにオンラインショップでの販売分もお願いいたしました。

本部市場内に2店舗目となる豆花のテイクアウト店をオープン予定でしたが(クラウドファンディング達成おめでとう!)、この騒動でオープンはおろか、みちくさ本体も休業中だそうです。
また本部へ足びに遊びに行く日を楽しみにしながら、みちくささんのコーヒーとパンケーキでお楽しみいただけたらと思います。

いろいろと大変な時期ですが、少しでも皆様のお役に立てますように。

お買い求めはこちらからどうぞ!

2020-04-11 | journal

オンラインショップ情報


今日はInstagramストーリーズに「マリールゥのパンケーキミックス」を焼いてみた様子を簡易版ですがアップしました。
アーカイブしたので、好きなときに見ていただけます。
へーこんな感じで焼いてるんだ〜、とご参考までにどうぞご覧ください!
一番大切なのは「裏のレシピに忠実に!」です。

焼き方ストーリーズはこちらからご覧ください

さて品切れしていた大人気!Amaloのコーディアルが入荷しました。
そしてこちらも大人気の、新潟さんのフルーツを使ったrucotoのジャムも入荷しております。
Jack`s Organic Peanuts Butterが今週以上な人気で現在品切れに。
なけなしのメーカー在庫を集結してもらって、来週5個ですが入荷予定です(次回入荷は5月以降の予定です)。
パンケーキのお供も充実していますので、是非ご一緒にどうぞ。

まだまだ長引きそうなこの生活、皆様のほっと気を休めるひと時のお供に、役立てていただけたらと思います。
一緒に乗り越えましょう!

2020-04-06 | journal

カタチをかえてみる


昨日は蒸しパンの生地をアップした後に、我が家の蒸しパン作りの様子をInstagramストーリズにアップしました。
お取引先の方に「ロックな蒸しパン作り!」と評された?!蒸しパン作りの様子をご覧ください。
アーカイブしたので、お好きなときにご覧いただけます(こちらからどうぞ!)。

さて今日はワッフルです。
こちらも超簡単、裏のレシピ通りに生地を作って焼くだけ。
形が違うだけで、なぜか子供たちに大人気です。

使う粉は小麦粉のものよりも、「マリールゥのいなほパンケーキミックス」が断然美味しかったです!
サクサク、ホロリとした食感が非常にワッフル似合っている印象でした。
是非お試しください!! オンラインストア、卸ともにご注文ありがとうございます。
今週はスタッフも我が家も子供の入学式があり(こんな時に本当にやるんかいな…と思いつつ)、生産出荷ともに若干お時間をいただいております。
順次対応させていただいておりますので、何卒ご了承下さい。

今にも緊急事態宣言が出されそうな状況ですね。
このような状況において果たしてパンケーキミックスはエッセンシャルなものだろうか…と若干思いつつも、こういう息が詰まるようなときに少しの甘いもの、気を休められるもの、子供と一緒に何かできるものって大切なように私は感じています。
少しでも、皆様のお役に立てますように。

2020-04-05 | journal

春は蒸すのもおすすめ


相変わらず気持ちの落ち着かない日々ですが、ホッと一息のTipsになればと思います。

我が家でも登場頻度の多い「マリールゥのパンケーキミックス」の蒸しパンです。
特に春はエネルギー的にも「蒸す」というのはお勧め。

作り方は超簡単!!
裏のレシピ通りにパンケーキの生地を作って、好きな型に流し込んで蒸すだけ。
蒸す時間は、型や生地の量によって変わりますが、10分程度蒸して竹串を刺して生地がつかなくなったらオッケーです。

実はパンケーキを作るより簡単なので、我が家では時間のない朝には大きな型に流し込んでそのままほったらかしで身支度をしたりしています。

ダイナミックな!我が家の蒸しパンの様子はこちらからご覧いただけます。

型もなんでも良くて、写真はパウンドケーキ用の型を使いましたが、我が家は圧力鍋についてきた蒸し台を使いますし、陶器のココットみたいなものでもできました。
型にはしっかり油を塗るか、オーブンシートを使うと型から外しやすくなりますよ。

ドライフルーツやナッツなどを入れて、アレンジするのもお勧めです。
どうぞお試しください。

2020-03-12 | journal

子供のおやつ問題


小中学校が休校になって2週間が経とうとしています。
我が家も御多分に洩れず、小四の息子は日々ひまだーを繰り返し、今週になって娘の幼稚園も休園になりました。
幸い我が家は自宅勤務で、実家も近いのでなんとかなっていますが、そんな状況にないご家庭は本当大変だろうなぁと、家で体をもて遊ばしている子供たちを見ながら思いを馳せています。

子供が家にいると日々負担だなぁと思うのが、3度のご飯とおやつ!
今月は我が家もおやつと朝食に「マリールゥのパンケーキミックス」のお世話になりっぱなしです。
ただパンケーキを焼くだけでは飽きてしまうので、パンケーキメーカーやワッフルメーカーを導入してみたり(形は違うけど中身は一緒、だけどそれでも子供たちは大喜び!)、蒸しパンにしてみたり(パンケーキと同じレシピで容器に入れて蒸すだけ、大量にほったらかしでできるので超助かる!)アレンジして楽しんでいます。
息子は小1の頃から自分でパンケーキを焼いていたので、火傷だけしないように目を配っておけば子供たちにお任せもできます。

掃除をしていたら、昔に配布していたおやつレシピが発掘されたので、ご希望の方がいたら同梱しますので備考欄にご記入ください。
そして休校・休園お助けキャンペーンとして、「マリールゥのパンケーキミックス」どれでも5個以上お買い上げで、備考欄に「子供と食べます!」とご記入くださった方に、「マリールゥのパンケーキミックスORIGINAL」を1つ差し上げます。(こちらのキャンペーンは2020年5月31日をもって終了いたしました。)
美味しいパンケーキで乗り切りましょう!!(食べ過ぎ注意!) そしてたくさんの全国の「マリールゥのパンケーキミックス」お取り扱い店では、生活を潤してくれる素敵な雑貨や器、美味しいものをたくさん取り揃えてくださっています。
お近くにお取り扱い店のある方は、ぜひそちらもご利用いただけると幸いです。
(ホームページのお取り扱い店リスト、昨年9月以降にお取り扱いいただいている店舗がまだ記載されておりませんが、近日更新予定です。。)

2020-02-29 | journal

rucotoのジャム


密かにじわじわと売れている美味しいrucoto のジャム。
新潟のブランドいちご「越後姫」のジャムが登場いたしました。
今年は暖冬のおかげか、例年より出荷が早くて、終売も早くなりそうです。
ちょっとしたプレゼントにもおすすめ、ギフトセットもよく出てます。
おすすめの洋梨ルレクチェのジャムも在庫を追加いたしました。

オンラインショップにパンケーキミックスと合わせたいアレコレが充実してきました。
ホッとしたいひと時に「マリールゥのパンケーキミックス」をどうぞ。

でも、くれぐれも食べ過ぎには気を付けてくださいね(甘いものの食べ過ぎは免疫力を低下させますからね!)。

お買い求めはこちらからどうぞ。

2020-02-28 | journal

オンラインショップ情報


Amalo のコーディアルをカートに追加しました。
シトラスミックスと、レモンスパイスの2種類です(ストロベリーは売り切れ!)。
どちらもパンケーキにもおすすめです。

思わずため息をついてしまうようなニュースばかりですが、「マリールゥのパンケーキミックス」が皆様のホッと一息つけるお供になってくれたらなと思います。
少しでも皆様のお役に立てますように。

明日は大人気のrucoto の越後姫のジャムもカートに追加予定です。
今年は例年に比べて早く始まって、早く終わりそうとのことです!!

お買い求めはこちらからどうぞ。

1 2 3 4 5 6 7 71