toggle
blog
2020-09-11 | event, journal

【出店情報】2020年9月13日 潟マルシェ

COVID-19の影響でしばらく開催を中止していた潟マルシェがようやく再開します。
新潟で一番おすすめのマーケットを教えて、と言われたら真っ先に名前をあげます。
とても大好きなマーケットです(アクティビティがないのが残念!!)。
当日の朝は大人気イベント「テイクアウト&ドライブスルー in 鳥屋野潟公園」も開催されるようなので、ハシゴもおすすめです。
今のところ雨予報ですけど、晴れることを祈っています!

【潟マルシェ Echical & Craftlife Market】
第2日曜日に鳥屋野潟の畔で開催される、水辺の森の潟マルシェ。人も社会も環境も豊かにする“新潟ローカルライフスタイル”に出会える、潟のほとりの小さなマルシェです。

■ 開催日時:9月13日(日) 10:00~14:00
■ 会場:県立鳥屋野潟公園鐘木地区内「ユスリカの森」
(いくとぴあキラキラマーケット裏)
※いくとぴあ食花または鳥屋野潟公園鐘木駐車場をご利用ください。

◯9月の実施に関して
・日常品の出店を中心とし、滞在時間の長いアクティビティ、ワークショップ、パフォーマンス等は中止とします。

=====
[出店予定]
*農産物:川崎農園+i ppu ku、たなか農園、ひかり畑、ふなくぼ農園

*食品:お茶のうずまき屋(茶葉)、キーママのおやつ(焼き菓子)、marilou(パンケーキミックス)、OldtownDessertCompany(チョコレートケーキ、チーズケーキ)、pursweets and(焼き菓子)

*キッチンカー:石本商店(ごまどうふ、カレー)、バニングキッチン(スパイス料理)、ピッツェリア・カラバッジオ通り53番地(ナポリピッツァ)、armonia(ローカルフード)、Berry’s Pancake/SWEETS MANIA STAND(パンケーキ、コーヒー、フローズンフルーツ)、DAIDOCO青果氷店&rucoto(新潟素材の青果氷、ドリンク、肉味噌冷やし麺、焼菓子、ジャム)、mullet(麹チーズケーキ、季節のドリンク)

*雑貨:アトリエリリー(フラワー雑貨)、フクシ屋雑貨店(雑貨、アクセサリー)、BreathingArt(タイ・インド雑貨)

*ソーシャルプロジェクト:フードバンク新潟(フードドライブ)
=====

◯ご理解・ご協力をお願いします!
・体調不良の方は来場をご遠慮ください。(元気になったらまたぜひお越しください!)
・店舗間隔の確保、簡易設営など、会場レイアウトが以前とは異なる場合がございます。
・長時間滞在を避けるため、今回は滞在スペース(テーブル・椅子・ハンモック等)は設置しません。
・ユスリカの森での滞在時間は40分以内を目安にお願いします。(広い鳥屋野潟公園内に散らばって楽しみましょう!)
・小さな会場のため、会場が混雑する場合は入場制限をする場合もあります。
・会場内に消毒液等を設置します。
・マスク着用等、各自対策もお願いします。また、密にならない場所ではマスクを外すなど、熱中症対策にも十分ご留意ください。
・状況の変化により直前で中止判断をする場合もあります。
・キャッシュレス決済も推奨しています。(キャッシュレス対応の有無は各店舗によります。)

潟マルシェ:https://gatamarche.com/

2020-08-27 | journal, pancake mix

三越伊勢丹ふるさと納税

この度、三越伊勢丹ふるさと納税の新潟県返礼品として掲載させていただきました。
10000円の納税にて、マリールゥのパンケーキミックスとrucotoの季節のジャムを、竹内紙器製作所の紙箱に詰め合わせてお届けいたします。
百貨店運営のふるさと納税サイトとして、出来るだけ高品質なものをセレクトしたいとのことで、この度お声がけいただきました。
非常に光栄です。

新潟県にゆかりのある人も、ない方も!
ふるさと納税をご利用の際は、ぜひこちらもご検討ください。

三越伊勢丹ふるさと納税:https://mifurusato.jp/

>新潟県ふるさと納税の「マリールゥのパンケーキミックスとrucotoの季節のジャムのセット」はこちらからどうぞ。

2020-08-20 | journal, pancake mix

パンケーキのお供、入荷しています。

「マリールゥのパンケーキミックス」のお供に大人気のrucotoのジャムが追加入荷しております。
人気のイチゴの越後姫シリーズは今回が最後の入荷になるかもしれませんので、お早めにどうぞ。
また、桃とシナモンジャムが新しく入荷しております。
もう少しすると、イチジクジャムが登場するなんて季節になってきました。

そしてこちらも人気のAmaloのコーディアルも入荷しております。
パンケーキにシロップとしてかけるのはもちろん、今の時期は炭酸で割るのが超おすすめです。
今回はプラム&ハイビスカスと、パイナップルジンジャーの2種類です。

rucotoのジャムもAmaloコーディアルも、季節の旬のフルーツを素材にして作っているので、通年同じものをお出しできません。
味もロットによっても変わってきますし、その年の気候によっても変わってきます。
世の中は均質なものを求めがちですが、個人的にはその揺らぎや違いが小ロットであったり、クラフト的なものの面白さだと思っています(もちろん作り手側は均質にできるように努力しているのですけどね!)。

rucotoのジャムもAmaloのコーディアルも私たちが自信を持ってお勧めできるもの達ですので、、「マリールゥのパンケーキミックス」達と一緒に楽しんでいただけたらと思います!

お求めはオンラインショップからどうぞ。

2020-08-19 | journal, pancake mix

夏にパンケーキ!


夏はパンとかクッキーとかベイクした粉物があまり入らない季節です。
特に今年は梅雨が明けてからの高温が半端ないですね。

しかしそんな季節でもパンケーキミックスは私たちの強い味方です。
写真は先日の西会津でのキャンプ中の我が家の朝食です(撮影用に多少は盛っていますが笑)。
地元産のブルーベリーが手に入ったのでパンケーキに入れました。
この時は暑さで心配だったので速攻でブルーベリーを蜂蜜漬けにして、ヨーグルトに入れたり炭酸で割ったりととても楽しめました。

最近はキャンプでは一枚一枚フライパンで焼くのが面倒で、一気に4枚焼けるパンケーキメーカーを使って、焚き火で焼いています。
焚き火の火がいいのか(熱源によって焼き上がりが変わるんですよね)、とても美味しく焼けます。
(帰る時までに消火が間に合わないので)朝から焚き火は2泊コースの時だけですが、ちょっとだけ贅沢な朝ごはんです。

キャンプのお供に、もちろん普段のさっと手作りできる食事やおやつのお供に、「マリールゥのパンケーキミックス」がお役に立てたらと思います。

お求めは当店オンラインショップか、全国のお取扱店にてどうぞ。

2020-08-16 | journal

2020年8月23日のおひさま日曜市

8月のおひさま日曜市は普段の点塾を飛び出して、月岡にありますキッコリータウンで「ぐーるりの森 循環マーケット」と共同開催となります(点塾では開催しませんのでご注意ください!)。
Shelter projectの皆さんが丹精込めたとても美しい森の中での開催となります。

いつもの野菜と食べ物はもちろん、たくさんの手作りの品物たち、いろいろなワークショップの開催、そして子供たちのお店が並びます。
大人も子供も一日中楽しめますよ!!

しかしCOVID-19については引き続き予断を許さない状況かと思います。
スタッフの間でも色々と検討しましたが、屋外で規模も小さいということで開催を決定いたしました。
ご来場する皆様には、開催にあたっていくつかお願いがございます。

1. お客様と出店者の安全と健康を確保するために、発熱している方、体調の悪い方はご来場されないようにお願いいたします。
2. ソーシャルディスタンス(1m以上)を出来る限り保ってください
3. 販売している商品は無闇にお手に取らずに、必要な商品はスタッフに伝えてください。

夏休みの最後のお楽しみにみんな森へ遊びにきてくんなせや!
(テントサウナに入りたい人は水着もお忘れなく〜!)

循環マーケット x おひさま日曜市
2020年8月23日(日)10:00〜16:00
会場:キッコリータウンぐーるりの森
新発田市月岡408 月岡わくわくファーム横の森
※月岡わくわくファーム内に駐車場があります。もし満車の場合は月岡温泉にある無料駐車場をご利用ください(徒歩5分程度です)。

【循環マーケット出店者】
あおぞらソラシード(ピザ作りWS)、工房樹音(非電力木工の器、匙)、工房るるの小屋(木のおもちゃ、器)、工房MATSUKAWA(糸づくりWS)、小林ミドリ竹籠店(竹籠、一輪挿しWS)、しぇるたぁ&葉っぱ(お仕事体験、手ぬぐい他)、白井智雄(ダンボールコンポスト、炭)、土に還る泥染め工房(泥染めWS)、ティオペペ(パエリアキット)、廃材アーティスト(廃材アート)、ひかりのたね(オーガニック野菜、雑貨)、ふんどしゆうこ(手ぬぐい、ふんどし)、沼垂ビール(ビール)、薪窯パン工房むぎあおむ(自家製酵母の手作りパン)、WEST新潟店(サウナ)

【おひにち出店者】
上野農場(お米)、おおしま農縁(雑穀と野菜)、川崎農園とi ppu ku(卵と米粉のお菓子)、からころ屋(食品)、たなか農園(味噌)、チャルジョウ西会津農場(メロンと野菜)、ひかり畑(野菜)、ふなくぼ農園(野菜と卵)、宮尾農園(お米と卵)、農園森の土(野菜)、Breathing Art. (服と雑貨)、 C’s Kitche(rucotoのお菓子とジャム、DAIDOCO青果氷店)、marilou(パンケーキミックス)

主催:Eco Village 【shelter project】、自然栽培新潟研究会

【ぐーるりの森 循環マーケットについて】
荒廃していた森を手入れし、みんなで作りあげてきた小さな村“キッコリータウン”で開かれる村祭り。
日々、自然を感じながら山仕事や野良仕事、ものづくりにいそしむ村人たちのお店が並びます。
“森”は、様々な命が巡り、”循環”する世界をリアルに感じることができるワンダーランドです。
このマーケットでは、売り手買い手の枠を越え、ひとりひとりが継ぎ手=回し手となり、「森がくれたものが誰かや何かを経由して、手元に届き、いつの日にかまた森に還るまでのストーリー」を想像しながら、次へ次へと、バトンを渡し合える場をつくっていきたいと考えています。
http://shelter.tiny.jp
http://instagram.com/shelterproject

【おひさま日曜市について】
おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く豊かなコミュニティづくりを目指しています。
http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

 

2020-08-16 | journal, pancake mix

ドーナッツ作ってみる?

お客様からお問い合わせがあったので、せっかくなので「マリールゥのパンケーキミックス」とお豆腐を使ったドーナッツのレシピをご紹介します。
「マリールゥのパンケーキミックス」と冷蔵庫にお豆腐があったら、さっと作れるレシピです。
ふわふわでとっても美味しくてぱくぱく食べられてしまいます。

【材料】
マリールゥのパンケーキミックス50g、絹ごし豆腐60g、なたねサラダ油5g

準備:あげ鍋に揚げ油をいれておく
1. パンケーキミックスをボウルに入れて、お豆腐と油を一緒に混ぜる。
2. あげ鍋に火をつけ170°に温まったら、一口大(約8等分)に丸めた生地を入れる。
3. 3分ほど揚げて、お好みできな粉や砂糖などをまぶすと美味しいです!

超簡単にできるので、お子様と一緒に(大人だけでも!)どうぞお楽しみください〜!

2020-07-18 | journal

2020年7月26日のおひさま日曜市

おひにちは6月より、いつもの点塾に会場を戻しまして通常開催しております。
私は先月、搬入中にぎっくり腰をやらかしてしまって、ほとんど会場にいることができずに久しぶりのおひにちを楽しむことができませんでした涙
今月こそは!!と楽しみにしております。
これからは夏野菜が全開なので、会場に並ぶ野菜も賑やかになることと思います。
marilouはパンケーキミックスの販売のみとなります。

開催にあたっては、引き続きお願いがございます。
1. お客様と出店者の安全と健康を確保するために、体調の悪い方はお買い物にいらっしゃらないようにお願いいたします。
2. 点塾建物内ではマスクの着用をお願いいたします。
3. できるだけ少人数でお買い物に来てください。
4. ソーシャルディスタンス(1m以上)を出来る限り保ってください
5. 販売している商品は無闇にお手に取らずに、必要な商品はスタッフに伝えてください。
6. 一部出店者のみの対応となりますが、お金のやり取りや接触を減らすためにキャッシュレス決済を推奨しております。

いつもは会場内にテーブルと椅子を設置して皆様の憩いの場所となっていましたが、しばらくは様子を見ながら設置を見合わせたいと思います。
色々とお願いが多くて、個人的には思うところもあるのですが、いろいろな方がいらっしゃる開かれた場所ですので、しばらくは安全方向に舵を取っていきたいと思っています。

天気が良ければ、屋外に椅子やテーブルを出しますので、そちらもどうぞご利用ください。
また点塾の裏には気持ちの良い小さな森があります。
お子様連れの方は、こちらもどうぞご利用ください(出店者の子供たちが元気いっぱいに遊んでいると思います笑)

あまり「安心」とか「安全」という言葉を易々と使いたくはないのですが、できるだけ多くの方が安心できる環境で、安心できる食材を提供できたらと考えております。
これからもおひさま日曜市をよろしくお願いいたします。

すずきたかや(おひにちディレクター/marilou)

おひさま日曜市
2020年7月26日(日)10:00〜14:00
会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com

おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く豊かなコミュニティづくりを目指しています。

2020-07-02 | media

メディア掲載

新潟日報2020年6月18日の文化欄「にいがたの宝もの」に掲載していただきました。
時節柄もあり電話取材でしたが、とても丁寧にエピソードを拾っていただいて感謝しております。
ifs未来研究所の川島さん、遠藤さんありがとうございました。

2020-06-26 | journal

オンラインショップ情報


お待たせしました!
品切れしていたrucotoのジャムが4種類入荷いたしました。
新潟名物のイチゴの越後姫(新潟弁だと何故か「い」と「え」の発音が逆になるので、「えちごのいちごひめ」と発音します)と無茶茶園の甘夏ピールを使ったジャムが新登場です。
試食が超楽しみです。

ギフトボックスの商品構成も少し整理しまして、「マリールゥのパンケーキミックス3個セット」をアソートボックスの方にまとめまして、新しく「マリールゥのいなほパンケーキミックス3個セット」を作りました。
システム上オプションの登録が3つまでで、同じの3個ができないんですよね…なので1個はORIGINAL、2個目と3個目を選んでいただくという選択肢になっています。
カカオ3個、1155を3個、という選択ができないのでご了承ください。
きっと小麦不使用のものだけ欲しいということで「マリールゥのいなほパンケーキミックス」3個という構成は必要そうなので、そちらを新規に作りました。
どうぞご利用くださいませ。

引き続きパンケーキミックスをどれでも3個以上お買い上げいただいた方に、marilouおすすめの「ふくゆたか無調整豆乳」を1本プレゼントします。
備考欄に「おれにも豆乳もらわれるー」(アクセントは「お」にきます。だんだんと新潟弁が高度に甚だしくなります。)と書いていただいた方にのみ同梱させていただきます。

そして「#わたしとマリールゥのパンケーキミックス」キャンペーンも行っております!
詳しくはこちらの投稿をご覧ください。
この週末に美味しいパンケーキを食べて、どしどしご応募お待ちしております!

「マリールゥのパンケーキミックス」で楽しい美味しい良い週末をお過ごしくださいませ。

2020-06-24 | journal

「わたしとマリールゥのパンケーキミックス」写真募集です!


通販で発送する荷物に、お礼や返品時のお知らせについてのカードをつけているのですが、できるだけ手書きで一言添えるようにしています。
担当によってそれぞれ個性が現れるのですが、わたしのはとにかく乱筆で雑ですね。笑

このカードはポラロイドのインスタントフィルムのサイズで、写真はわたしが撮ったものを毎回使っていました。
印刷に出すたびに写真を違うものにしていて、多分これが3代目です。

いつもどの写真を使うか頭を悩ませていたのですが、今回はこちらに使う写真を皆さんから募集したいと思います!

募集期間は本日から7月7日まで約2週間。
Instagramでハッシュタグ「#わたしとマリールゥのパンケーキミックス」をつけてご応募ください。
・当店のアカウントをフォローしていること
・当店のパンケーキミックスを使ったものであること(パッケージは写真に入らなくてもいいです)
・ご自分で撮影されたものであること
・当店に画像提供が可能であること
が条件となります。
過去の投稿にハッシュタグをつけていただくのも構いません。
また写真の使用にあたり、加工をさせていただく場合がありますので、あらかじめご了承ください。

わたしと、えみこの2人で1作品づつ選んで、カードを作成させていただきます。
採用された方にはマリールゥのパンケーキミックス詰め合わせセット(ORIGINAL2個、CACAO2個、1155 2個、いなほ2個、豆乳2本のセットを予定)を差し上げます。

是非おいしそうなパンケーキの投稿をお待ちしております!
marilouのInstagramアカウントはこちらからご覧ください

2020-06-23 | journal

グラム表示の理由

当店のパンケーキミックスの裏面に書いてあるレシピは、グラム表示に統一しました(一部商品は在庫なくなり次第対応になります)。 これには深い理由がありまして、「洗い物が増えるのが嫌だ」という一点です。笑

ボールをキッチンスケールに乗っけて、粉を入れて、豆乳入れて、油を入れて…と他の軽量カップと軽量スプーンを使わなくていいので、洗い物が2個も減ります!
(厳密にいうと比重が違うのですが、豆乳100ccでほぼ100gです)
というのはカフェ時代に、どれだけ作業を簡略化するかというところからの経験です。

美味しくパンケーキを焼くコツは何はともあれ
「目分量ではなく、レシピ通りに!」
です。
聞くとキッチンスケール持ってない!という方も多いようですが、1000円前後で買えますし、あるととても便利なのでご家庭に1台をお勧めします!
メーカーは安定のタニタかドリテック、(ちょっとお高いけど)コーヒー好きはドリップスケールもおすすめです。

2020-06-22 | journal

2020年6月28日のおひさま日曜市


大変お待たせいたしました!
おひにちは6月より、いつもの点塾に会場を戻しまして通常開催いたします。

開催にあたってはいくつかお願いがございます。
1. お客様と出店者の安全と健康を確保するために、体調の悪い方はお買い物にいらっしゃらないようにお願いいたします。
2. 点塾建物内ではマスクの着用をお願いいたします。
3. できるだけ少人数でお買い物に来てください。
4. ソーシャルディスタンス(1m以上)を出来る限り保ってください
5. 販売している商品は無闇にお手に取らずに、必要な商品はスタッフに伝えてください。
6. 一部出店者のみの対応となりますが、お金のやり取りや接触を減らすためにキャッシュレス決済を推奨しております。

いつもは会場内にテーブルと椅子を設置して皆様の憩いの場所となっていましたが、しばらくは様子を見ながら設置を見合わせたいと思います。
色々とお願いが多くて、個人的には思うところもあるのですが、いろいろな方がいらっしゃる開かれた場所ですので、しばらくは安全方向に舵を取っていきたいと思っています。

天気が良ければ、屋外に椅子やテーブルを出しますので、そちらもどうぞご利用ください。
また点塾の裏には気持ちの良い小さな森があります。
お子様連れの方は、こちらもどうぞご利用ください(出店者の子供たちが元気いっぱいに遊んでいると思います笑)

あまり「安心」という言葉を易々と使いたくはないのですが、できるだけ多くの方が安心できる環境で、安心できる食材を提供できたらと考えております。
これからもおひさま日曜市をよろしくお願いいたします。

今月はパンケーキミックスを5種類お持ちします!
豆乳やピーナツバターなども持ってゆきますね〜。 すずきたかや(おひにちディレクター/marilou)

2020年6月28日(日)10:00〜14:00
会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く豊かなコミュニティづくりを目指しています。

1 2 3 4 5 70