TEA FOR PANCAKES

  • 1,080円(税80円)
重量 65
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スリランカ産の細やかな茶葉、マリールゥのパンケーキミックスにはシンプルな紅茶を。



【TEA FOR PANCAKES】


細やかな茶葉はストレートティーでは爽やかな香味を楽しめ、ミルクティーを作っても紅茶とミルクが混ざり合ったまろやかな味わいに仕上がります。
手鍋で水と茶葉を少し煮出して抽出してかたっぷり豆乳を加えて温める煮出しミルクティー。
無調製豆乳にきび糖とほんの少しの塩を加えて煮出したスープのようなミルクティー。
そしてストレートでは紅茶のまっすぐな味わいと深い紅色、後味の良さを楽しんでいます。

【この紅茶について】


かねてより「マリールゥのパンケーキミックス」をご愛用下さっていたというteteriaの大西進さんが、「マリールゥのパンケーキミックス」と合わせるための紅茶を作って下さいました。
紅茶のスペシャリストの大西さんからパンケーキに合う茶葉を教えていただいたことから始まり、ついにはブレンドまで考えて下さったことは言葉にならないほどの喜びでいっぱいです。
大西さんは本当によく「マリールゥのパンケーキミックス」の特徴を掴んで下さっており、パンケーキに合わせてストレートでもミルクティーでも美味しく飲んでいただけるブレンドになっています。
中でも感動したのは豆乳ミルクティーのレシピ。きっと無調整豆乳でパンケーキを焼く人が多いでしょうから、と無調整豆乳で美味しくできるレシピを考えて下さいました(実は無調整豆乳でおいしくミルクティーを作るのはなかなか難しいのです)。もちろん牛乳でも美味しく楽しんでいただけます。
紅茶とパンケーキの組み合わせが日々の中でおいしく楽しい時間になりますように。



【teteriaについて】


主人の大西進さんは大学卒業後、紅茶専門店での勤務を経て、2005年に静岡県沼津市にて紅茶を中心とした茶葉の卸販売と教室を行う紅茶屋「teteria(テテリア)」をオープン。15年以上紅茶を淹れ続け、お茶番頭と呼ばれる。著書に「teteria流 お茶の本」(講談社)、「はじめての紅茶」(ミルブックス)がある。
Instagram
http://teteria.shop-pro.jp



TEA FOR PANCAKES
【原材料】紅茶
【原産国】スリランカ
【内容量】60g
【賞味期限】商品に記載
【保存方法】高温多湿を避け常温にて保存してください。
【製造者】teteria 大西進