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2016-04-12 | blog, journal, pancake mix

「マリールゥのパンケーキミックス」オンラインストア特典。

いつも「マリールゥのパンケーキミックス」オンラインストアをご利用いただいている皆様に、感謝を込めて本当にささやかなプレゼント。
「マリールゥのパンケーキミックス」を使った簡単レシピカードを1オーダーにつき1枚同梱させていただきます。もしお友達にもプレゼントしたい、という方はオーダーいただいたパンケーキミックスの個数まで追加させていただきます。
今回ご用意したのは2種類、簡単ドーナッツと簡単デコレーションケーキ。どちらも本当に簡単に出来ます。
ご指定がなければランダムに1枚お入れします。もし種類や枚数にご指定がある場合はオーダー時に備考欄にご記入ください(もちろんいらないという方もご遠慮なくご記入ください)。
皆様のご利用を、お待ちしております!
(オンラインストア、楽天市場ともに3個以上オーダーの方にプレゼントいたします。ただし楽天市場のお試しパックは除かせていただきます)
http://shop.marilou.jp
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今週のベジごはん。

今週のベジごはんです。
*豆腐ハンバーグ、おろしソース
*春雨とキャベツのソテー
*青菜のオイル蒸し
*人参と押し麦のサラダ
*青菜の和え物
です。今の時期はどうしても野菜の選択肢が少なく、毎週メニューに苦慮してますが、今の季節を感じながらごはんを楽しんでいただけたらと思います。
今週は8日(金)に臨時休業をいただきます。よろしくお願いします。

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2016-04-03 | blog, media, pancake mix

FOOD&COMPANY「マリールゥのパンケーキミックス」特集

FOOD&COMPANY様で「マリールゥのパンケーキミックス」大特集を組んでいただきました。

オンラインストアではパンケーキミックスの誕生秘話を含んだインタビュー記事、美味しく焼くコツ、マリールゥ提供のパンケーキサンドのレシピ、僕らも大好きなFOOD&COMPANYスタッフ高木さんのオリジナルレシピなどを掲載していただいています。
スタイリングと写真が本当に本当に素晴らしくて(2月のワンデイポップアップカフェのときにもお会いしたMiki Imaiさんのスタイリングと撮影との事です。)ため息が出るばかりです。

ぜひご覧いただけたらと思います。

LINK:
[インタビュー]「マリールゥのパンケーキミックス」その美味しさの秘密<前編>
[インタビュー]「マリールゥのパンケーキミックス」その美味しさの秘密<後編>
[レシピ]マリールゥ直伝!パンケーキをふんわり美味しく焼く為のコツ
[レシピ]Café Marilou 特製パンケーキサンド
[レシピ]しっかり食べたいブランチにおすすめ -Savory Pancakes-

 

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2016-03-20 | blog, event

2016年3月27日「おひさま日曜市」イベント詳細!

来週に控えたおひさま日曜市のマーケットで行われるイベントの詳細が決定しております!!

\光郷城 畑懐さんの種販売/
静岡県にある種屋さん「光郷城 畑懐」さんの種を販売させていただくべく、諸々調整中です。
おひにちで種を扱うというのはずっとやってみたかった事のひとつです。農園八兵衛さんが昨年のwarmerwarmerさんが主催された「Yes, Family」に出店した際に畑懐さんとご縁をいただいた事から実現できそうな運びになりました。
畑懐さんの種は古来種(在来種/固定種)はもちろん、時代に埋もれてしまった(?)珍しいF1の種も多く扱われています。
実は出店者自身もものすごく楽しみにしている企画です。

\種まきワークショップ/
場所:医学町ビル201号室 おひさま日曜市ブース内
時間:11:30〜12:00
定員:20名(先着順)
参加費:300円(種とレジュメ付)新潟農業・バイオ専門学校でも講師をされている自然栽培石川の石川先生による種まきワークショップです。
ミニトマトを使って、発芽から定植、そして無肥料無農薬による栽培方法までレクチャーしていただきます。
種とレジュメ付です(土やプランターは実際に種をまくときに皆様でご用意ください)。

\おひにちプレゼンツ「たねとりごはんの会 Vol.1」/
場所:医学町ビル201号室
時間:17:30〜20:00(マーケット終了後です)
参加費:2000円(マリールゥの「にいがたたねとり弁当」付)
※仕込みの都合で前日以降のキャンセルは全額をキャンセル料として頂きます。
※お子様連れオッケーです。お申込みの際に年齢、人数、お弁当の有無(700円)をお聞かせください。

2012年12月にマリールゥが開催した「種取り野菜のおはなしとごはんの会」がおひにちプレゼンツとして復活です!
今回はたねを採りながらやさいや穀物を育てる人、やさいを料理する人、やさいを食べる人、みんなで同じごはんを食べながら、「たねとり」についてみんなで語り合う夜にしたいと思います。
お弁当担当はマリールゥ。新潟県内でたね取りをしている穀物、やさい、この時期ならではの保存やさいなどを使ってごはんを作ります。

参加申し込み:メールにてお受けいたします。
宛先:cafe.marilou@gmail.com
件名:2016年3月27日たねとりごはんの会申し込み
氏名、電話番号
を明記の上お申込みください。
当イベント状の「参加」ボタンクリックだけでは参加していただけません。
お子様連れの方は人数とお弁当の有無もご記入ください。

宮崎県椎葉村のクニ子おばあちゃんから受け継いだという平家大根、野生に近い品種なので色も形も不揃い。

2016-03-14 | blog, event

おひさま日曜市「種編」

端境期でお野菜が少なめのおひさま日曜市、5月まではワークショップやトークイベントを通じてひとつのテーマを深めたいとおもいます。
3月のテーマは「種」です。
知ってそうで意外と知らない種の事。種に関するワークショップ、小さなマーケット、ちいさなライブラリーを通じてみなさんと「種」について考えたいと思います。ぜひゆっくりとお過ごしください。

その日の夜には「たね採りごはんの会」を企画しています。告知はしばらくお待ちください。

 

オーガニックマーケット「おひさま日曜市」

【日時】
2016年3月27日(日)10:00〜14:00

【場所】
医学町ビル2階 201号室(新潟市中央区医学町通1番町41)
駐車場はございませんので近隣のパーキングをご利用下さい(西堀通にも有料駐車場あり)。

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2016-03-14 | blog, event

トークライブ「しあわせなくらしの作り方。」

トークライブ「しあわせなくらしの作り方。」
2016年3月31日(木)18:30〜21:00
場所 marilou
話し手 冨田貴史、佐々木寛(新潟国際情報大教授)
聞き手 鈴木誉也(marilou)
参加費 2500円(リリベーグルのベーグルとスープの軽食付き)
定員 20名(お子様連れの場合はお申し込みの際にその旨をお伝えください)

私たちの身の回りにはちょっと意識するとビックリするくらい戦いや争いが満ちています。
国家間や宗教間の戦争やらテロとの戦い。
企業間のシェア争いに経済戦争。
身近なところでは受験戦争に嫁姑の争い親子けんかに兄弟けんか!
はたまた「子育ては戦いだわ!」なーんてお母さんたちは声高らかに叫んだり!
そしてゲームにアニメに特撮に映画に!
みんな本当に戦ったり競ったりするのが大好き。
なのに口では「平和が一番」なんてつぶやいてみたり。

なんか違くない??矛盾してね??
と私はいつも思います。

私たちには国家間や宗教間の戦争をすぐにやめさせる力はないかもしれないけど、身近にある小さな戦いや競いあいをやめて平和に暮らすことはすぐにできます。

このお話会が、私たちの小さいけれども大切なしあわせなくらしの一歩になったらいいなと想います。

すずきたかや(marilou)

先週のベジごはん

先週のベジごはんです。
*豆腐ハンバーグ、季節野菜のプレゼ添え
*キャベツと春雨のソテー
*人参と押し麦のサラダ
*大根の春菊ジェノベーゼ和え
*青菜の和え物
です。土曜日は仕込みを少し抜けて息子の卒園お祝い会(式ではなく遊戯会的なもの)へ参加してきました。あっという間の3年間でした。赤ちゃんの頃からお店に来てくれていたお客様の娘さんも同じく卒園で、息子共々大きくなった姿に何度もグッときてしまいました。いよいよ来週は卒園式、バスタオル持参で臨みたいと思います!笑

from Instagram: http://ift.tt/1RDBix3

2016-03-07 | blog, information, pancake mix

風の栖「風のマルシェ」

マリールゥのパンケーキミックスが奈良県にある風の栖さんで開催される「風のマルシェ」に、昨年12月に引続きお邪魔します!

そうそうたる美味しそうなものたちと一緒に並べていただけて、本当に光栄です。
関西方面の皆様、お時間あればぜひ足を運んでみて下さいませ!

風のマルシェ
2016年3月19日(土)11:00~
風の栖/庭小屋

「こころがおいしい からだにうれしい 」春のマルシェが今年もやってきます!
心とからだが喜ぶメニュー。今回からさらにボリュームアップしました。

●ちどり
●あいのや
●marilou
●可成屋和操
●CAFE SHOZO 1984
●おへそカフェ
●うりぼうオーブン
●たかはしよしこ
●ハナロジ
●ペンギンファーム …etc

 

「風のマルシェ」詳細:http://kazenosumika.com/event/archives/2244

2016-02-24 | blog, event

おひさま日曜市「発酵編」

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新体制でキックオフした2016年のおひさま日曜市。
運営を出店農家さんや飲食店さんに移譲。
みなさん忙しい中、それぞれが出来る範囲でマーケットを盛り上げていこうといろいろ考えて、実践していく様は本当に有り難いです。それをみているだけで、本当に始めてよかったなと思います。
特に若手のみなさんの気合いが入った、とても楽しみなマーケットです。

僕はこのマーケットに来るお客様を「消費者」とは考えていません。大切なものを産み出す、大切な仲間だと考えています。この「おひさま日曜市」というマーケットを通じて「消費」というあり方を変えたい、と考えています。

お野菜は少なめなのですが、出店者のみなさん色々と考えて沢山の出品がありそうです。ぜひぜひ足を運んでいただけたらと思います。

———-

端境期でお野菜が少なめのおひさま日曜市、5月まではワークショップやトークイベントを通じてひとつのテーマを深めたいとおもいます。
2月のテーマは「発酵」。
自然栽培の材料を使ったお味噌作りのワークショップ、小さなマーケット、ちいさなライブラリーを通じてみなさんと「発酵」について考えたいと思います。
ぜひゆっくりとお過ごしください。

オーガニックマーケット「おひさま日曜市」

【日時】
2016年2月28日(日)10:30〜14:00

【場所】
医学町ビル2階 201号室(新潟市中央区医学町通1番町41)
駐車場はございませんので近隣のパーキングをご利用下さい(西堀通にも有料駐車場あり)。

おひさま日曜市「味噌づくりワークショップ」

自分だけのお味噌、つくってみませんか?お味噌造りはそんなに難しいものではありません。基本を押さえれば、どなたにでもご自宅などでつくって頂くことができます。
講師は毎日味噌のたなか農園が担当させて頂きます。手作り味噌の輪が広がっていくことを目的として開催します。

【日時】
2016年2月28日(日)10:30〜12:30(作業状況に前後します)

【場所】
マリールゥ(新潟市中央区東中通1-86-28 サカイビル 1F)
WSの前後で近所の医学町ビルで開催されている「おひさま日曜市」マーケットもお楽しみください。

【内 容】
お持ち帰り味噌 2㎏(自然栽培大豆・自然栽培米麹・新潟県産塩使用)

【持ち物】
みそを入れる樽か桶(容量が3ℓ以上のもの)、エプロン、三角巾、筆記用具

【参加費】3,000円

【定員】先着10組(お1人でもお子様連れでも大歓迎です)

【お問合せ・お申込み】
たなか農園
090-9538-9115
sunlightandwater_next@yahoo.co.jp

2016-02-24 | blog, information

今週の営業について

出張のため、営業時間とお休みが変更になります。
ご不便おかけいたしますがよろしくお願いいたします。

2月27日(土)ランチのみの営業
2月28日(日)〜3月2日(水)店休日

2月28日(日)は今年最初の「おひさま日曜市」が開催されます。どうぞ足をお運びくださいませ!

今週のベジごはん

出張から長らくお休みいただきましてありがとうございます。本日から通常営業しております。
今週のベジごはんです。
*豆腐ボールとホワイトソース
*キャベツとお揚げの重ね煮
*きんぴらごぼう
*2種の大根とえのきのサラダ
*青菜の胡麻和え
です。
東京から戻ってあまりの気温の変化に体がビックリ、なんとなくシャキッとしない2日間を過ごしてました。また明日から少し暖かくなるみたいですね。体調くずしやすい季節ですので皆様もどうぞご自愛くださいませ!
from Instagram: http://ift.tt/1TnoZcw

今週のベジごはん

雪が凄くなってきました。お店も今日は静かでございます。お昼ご飯まだの方、いかがですか??
今週のベジごはんは
*ふろふきだいこん
*青菜となめ茸の和え物
*かぼちゃとべにはるかのサラダ
*季節の蒸し野菜とレンズ豆のサラダ
*一尺人参と豆腐のソテー
*ササニシキの玄米ごはん
*重ね煮お味噌汁
です。今週もキャベツと一尺人参はるかのひかり畑さん。玄米はもちろん上野農場さんの自然栽培米です。
from Instagram: http://ift.tt/1ScEq8z
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