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2018-02-17 | journal

イベントのお知らせ

自然栽培 cafe カフェ イベントのお知らせ veganfood cafemarilou marilou 新潟 オーガニック organic パンケーキミックス マクロビオティック マリールゥ パンケーキ ビーガン pancake マリールゥのパンケーキミックス
琉球舞踊家の福島千枝さんのステージが近々新潟市内にて行われます。
新潟で琉舞が見れるのは沖縄物産展以外では中々ないかも!?(←先日の物産展では見れなかった…涙)
先日ご来店下さった福島さん、この大雪を物ともせずに新潟を楽しんで下さってるご様子でした。そして超キュート♡

会場 新潟市内の旧小澤家住宅
2/24(土)13:30開場14:00開演
予約制¥3000
(お問合せはフライヤー参照)

2018-02-15 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
久しぶりにブログ限定で記事を書きました(長くなりすぎたので…)。先週の仙台出張のレポート的なものです。良かったらご覧ください。たまにこういうの書くのもいいですね。

今週の営業は通常通り金曜日、土曜日となります。新潟市内はここ2日の暖かさで雪が消え始めましたが、週末はまた雪マークなのですね。お越しの際は気をつけてお越しください。

2月16日(金)11:30〜17:00
2月17日(土)11:30〜17:00
ランチは20食限定、14:30ラストオーダー

ランチはいつものように、無肥料無農薬の野菜をたっぷり使います。が、流石にこの雪で野菜がとても少ないので(みなさんほとんど露地栽培なのです)、それ以外のものも織り交ぜながら提供させていただきます。
14:30からはカフェタイム、バレンタインは終わりましたが期間限定のココナッツカカオソースのパンケーキもご用意いたします。温かいお飲み物とどうぞお楽しみください。

それでは今週もよろしくお願いいたします!

2018-02-15 | blog, journal, pancake mix

仙台へ。

仙台出張でした。仙台にはまくろび庵の若生ちゃんがいたので、ちょくちょく行ってたのですが、今回はなんと6年ぶりでした!
学生時代には弓道部の遠征で年に2〜3回は訪れているので、個人的にはいろいろと思い入れの多い街です。

まずはCLASKA DO仙台店へ。和田店長は昨年、当店へお越しいただいていて、久しぶりにお会いすることができました。DOは多店舗展開されてますが、店舗ごとに微妙に扱い商品が違っていて店ごとのカラーがあって、それがとても楽しいです。いつ行っても欲しいものがたくさん… ちなみに仙台店では昨年にスズキ家の茶ノ間の展示会も行われました。

ランチは和田店長にお勧めいただいた鹿落堂という、最近できたお蕎麦屋さんへ伺いました。ここが本当に素晴らしかった!お蕎麦が美味しいのはもちろん、広瀬川を望む大きなガラスを使った店舗も本当に素敵。雑貨も取り扱っていて、そのセレクトも実に好み。久しぶりにウットリしてしまいました(大学の部活の遠征時に泊まった旅館のすぐ近くで、とても懐かしい気分も味わいました。)。

続いてはクロワッサンの店 仙台店へ、こちらは仙台一の百貨店の藤崎でフェアの真っ最中。お忙しい中スタッフに案内していただきしていただき、そちらを見学させていただきました。通常、クロワッサンお店で扱っている商品を、生産者が直接販売するというイベント。美味しいもの、職人がしっかりと作っているものが、かなり広いフロアーにもかかわらず所狭しと並んでいました。新潟からも栃尾揚げの豆撰、塚田牛乳、ハグみじゅうたんが出展されていました。バレンタインのイベントと同じフロアで、老若男女入り乱れての大盛況でした。

仙台ではクロワッサンの店 仙台店、CLASKA Gallery & Shop DO 仙台店の2店舗で「マリールゥのパンケーキミックス」がお求めいただけます。
そしてもう少しすると、「マリールゥのパンケーキミックス」を味わっていただける場所ができる予定です。ひょっとしてcafé marilouで食べるより美味しく焼けるんじゃないか?!と僕らも本当に楽しみにしています。こちらは詳細が決まりましたらまたご案内いたしますね。

仙台の街は、東北の中核都市らしい賑わいにいつも感心してしまいます。また公園や緑が近くて、本当に気持ちがいいです。近々、また遊びに行きたいなぁと思います。

2018-02-10 | journal

バレンタインデー限定メニュー

バレンタインデー限定メニュー
バレンタインデー限定メニューの登場です。好評いただいているココナッツミルクのソース「ハウピアソース」にカカオを溶かし、カカオニブと国産レモンピールを散らしました。二月限定!

2018-02-08 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
今週末は通常通り、café marilouをオープンします。

2月9日(金)11:30〜17:00
2月8日(土)11:30〜17:00
ランチは20食限定、14:30ラストオーダー

今朝はようやくお日様が!!と思ったら、まだまだ天気予報は雪マーク(そして積もった雪にクセモノの雨マークもチラホラ)。
お越しの際は足元に充分気をつけてお越しくださいませ。

ホームページの今月の予定も更新してありますので、そちらも是非ご覧ください。

それでは今週もよろしくお願いいたします。

2018-02-08 | journal

petitblanc2周年

petitblanc2周年
marilouのアトリエの近所で、「マリールゥのパンケーキミックス」も取り扱っていただいているPetit Blanc さんが2月14日に2周年を迎えるそうです!
おめでとうございます!!
一部では新潟のデトロイトと呼ばれ(実は僕と友人が言い始めたという噂)寂れた元工場街だった山の下の、老舗電器店の一角に突如現れたおしゃれな雑貨店!!は個人的にもかなり衝撃でした。
2月10日(土)〜12日(日)は周年祭を行うとのこと。12日にはリリベーグル のベーグルも並ぶそう。
素敵な雑貨が店内にたくさん並んでますので、この機会にぜひ足を運んでみてください!!
すぐ近くのyamanoshitacoffee さんもおススメです。

2018-02-07 | journal

オンラインストア

オンラインストア
オンラインストアでお買い上げの方にお送りしてるカードの写真が新しくなりました。手前が新しいものです。明日以降の発送より順次切り替えます。
「スペキュロスフレーバー」が一時品切れとなっております。明日にはカートに追加できるかと思いますので、少々お待ちください。「マリールゥのパンケーキミックス」「マリールゥのいなほパンケーキミックス」は絶賛発売中です!
2月13日はキリスト教圏ではパンケーキデイです。パンケーキデイに合わせてパンケーキミックス如何ですか??
そしてパンケーキデイをモチーフにしたConges Payes とのコラボパンケーキミックス「1155」もConges Payes店舗にて好評発売中です!
http://shop.marilou.jp

2018-02-03 | journal

世界一のパンケーキ

世界一のパンケーキ
今日2月3日(土)〜4日(日)と吉祥寺で恒例の古来種(在来種・固定種)野菜の祭典、種市が開催されます。
新潟からは「刈屋さんちの安心野菜」 が出店します。刈屋くんといえば代々伝わる美味しい枝豆/大豆の「世界一」、今回は初めてその加工品として「豆乳」と「豆腐」が登場します。そしてその世界一の豆乳で美味しいパンケーキを、という事で「マリールゥのパンケーキミックス」を並べていただく事になりました。
先ほど試作しましたが、これは本当に美味しい!ぜひ会場へ足を運んで、おためしください。

分量なのですが、パッケージに記載してある分量より多く入れるのが美味しく焼きあげるコツです。ミックス100gに対して豆乳は140gと贅沢に使ってください(ミックスの1.4倍です)。びっくりするくらいふかふかで風味豊かに焼きあがります!

種市は僕にとってはとても大切なイベント、「おひさま日曜市」も種市の影響をとても受けています。主催のOrganic Baseの奥津さん とwarmerwamerの高橋さん はもちろん、一緒に合宿状態で寝泊まりしたこともある若き種取り農家 の皆さんにも本当にいつも刺激を頂いています。
古来種野菜を買う、食べる、学ぶ、が一度に楽しめる素晴らしいイベントです。お時間のある方はぜひ足を運んでください。

種市 ファーマーズマーケット/フード
2月3日(土)、4日(日)
11:00-16:00
会場:吉祥寺キチム、西荻窪松庵文庫

2018-02-01 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
今週のcafé marilouは金曜日、土曜日と通常営業となります。

2月2日(金)11:30〜17:00
2月3日(土)11:30〜17:00
ランチは14:30ラストオーダーです。

いつもの通り、ランチは無肥料無農薬野菜をたっぷりと使ったデリと一緒にパンケーキプレートを、カフェタイムには厳選した素材を使ったおやつパンケーキをお楽しみいただけます。
いずれも南部鉄器のフライパンを使って、1枚1枚丁寧にパンケーキを焼きます。混雑時はお時間いただきますので、何卒ご了承ください。

それでは今週もよろしくお願いいたします。

2018-02-01 | journal

メディア掲載

メディア掲載
婦人画報3月号「みんな大好きクラッシックスウィーツ」のパンケーキ部門にcafé marilouのパンケーキをご紹介いただきました(しかも特集ページの表紙にもうちの子が!!)。ホテルニューオータニや帝国ホテルのパンケーキと並んで掲載されるなど、夢にも思いませんでした。甲斐みのりさん、いつも本当にありがとうございます。
僕も小さい頃、よくホットプレートでホットケーキを焼いていました。普段は森永のホットケーキミックスで、特別な時にはホテルニューオータニのホットケーキミックスだった記憶があります。少しでもよい素材で、そういう美味しい楽しい思い出のお手伝いができたらいいなと思いながら日々粉まみれでございます。余談ですが。
現在はcaféは営業日が少ないですが、お時間が合いましたら是非とも足を運んでいただけたらと思います。

2018-01-27 | journal

メディア掲載

メディア掲載
ご紹介が遅くてもう新しい号が出てしまってますが、週刊女性自身1月30日号「氷瀑に冬グルメ♡雪見旅へ!」にcafé marilouを掲載していただきました。執筆は甲斐みのり さん。昨年開催した、街歩きイベントでみんなで歩いた新潟をフルに紹介して頂いています!!
図書館などでぜひご覧ください!(店頭にも置いてあります)

2018-01-27 | journal

本日の営業について

本日の営業について
おはようございます。ご心配をおかけしております。娘から頂戴したインフルエンザで長く臥せっておりました。トドメの寒波で熱がぶり返したりと鬱々とした一週間を送っておりました。
昨日よりようやく通常通り仕事をし始めまして、今日はリハビリ的にカフェをオープンします。
相変わらず寒いですが、お気をつけてお越しください!

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