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2018-05-10 | journal

pancake1155販売開始

pancake1155販売開始
#Pancake1155販売開始!
Pancake[1155]をオンラインストアに追加しました。
どうぞご利用ください!

「いなほパンケーキミックス」もカートに追加いたしましたが、こちらは5/15生産予定ですので、合わせてご注文の場合は5/16以降の出荷となりますのでご注意ください。

1155、本当に美味しいです。少し特別なパンケーキミックス。
たくさんの人に楽しんでいただけるようになって、本当に嬉しいです。
是非お試しください!

2018-05-06 | journal

今週はonedayroomです

今週はonedayroomです
ついにGW最終日ですね!
マリールゥ店内ではonedayroom が本日より5/9(水)まで開催中!カフェの営業はありませんが、素敵な布雑貨と共にパンケーキミックスもお買い求めいただけます。

2018-05-05 | journal

ゴールデンウィークありがとうございます

ゴールデンウィークありがとうございます
たくさんの方に来ていただいたゴールデンウィーク、最終日のこどもの日は思いの外ゆったりとした空気で、ご来店いただいた皆様ものんびり過ごされたのではないかと思います。
そういえば例年、こどもの日はのんびりしている気がします。みんなお出かけかな?
逆に我が家は子供とほとんど一緒に過ごした記憶がありません。苦笑

今週のcafé営業はこれにて終了、また来週よろしくお願いいたします。

たくさんの方がわざわざ買いに来てくださった、紅茶とレモンのフレーバーのPancake[1155]、準備出来次第オンラインショップに追加いたします。もう少々お待ちください。

地味に人気の「マリールゥのいなほパンケーキミックス」、品切れとなりました。材料調達の都合で、生産が5/15となります。何卒ご了承くださいませ。

さあ、ようやく俺らのゴールデンウィークが始まります。今夜は友達とアルモニア .niigata さんへ行く予定です!楽しみ〜!

2018-05-02 | journal

5月の予定

5月の予定
ホームページのcalenderを更新いたしました。

5月のカフェの営業は、3日(木祝)、4日(金祝)、5日(土祝)、11日(金)、12日(土)、18日(金)、25日(金)、26日(土)です。
19日(土)は出張のため、お休みとなりますのでご注意ください。

5月27日(日)は「おひさま日曜市」です。

5月6日(日)〜9日(水)は布雑貨roomによる「oneday room」です。

その他、臨時休業や営業時間など変更などありましたら、随時ご案内いたします。

いよいよ5月です。
たくさんの希望と、若干の寂しさと不安の入り混じった心もちで、この気持ちのよい新緑の季節を迎えました。
何卒何卒、皆様のお越しを心よりお待ちしています!

2018-05-02 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
ゴールデンウィーク前半はとても穏やかな日が続き、あちこちお出かけされた方も多かったのではないでしょうか?我が家も日曜月曜と久し振りにしっかり連休だったので、地元のお祭りに出かけたり、デイキャンプに出かけたりと家族の時間を楽しみました。

さて後半は少しお天気崩れるようですが、そんな時は是非パンケーキでも食べに来てください!
今週のカフェの予定ですが、祝日の木曜を特別営業いたしまして、久し振りに3日間営業します。久し振りにスタッフも増員して、出来るだけスムーズに提供できるようにいたします(とはいえパンケーキを焼くのにお時間頂きますのでご容赦ください!)

5月3日(木祝)11:30〜17:00/
5月4日(金祝)11:30〜17:00/
5月5日(土祝)11:30〜17:00/
※パンケーキは南部鉄器のフライパンで一枚づつ焼いてお出ししてますので、提供までにお時間かかりますことをご了承ください。

お席のご予約も承っております。特にお子様連れの方は、お通しできるお席が少ないので、ご予約おすすめです。時間は11:30、12:00、13:00以降とさせていだいてます。メールはcafe.jp、営業日はお電話(025-228-0470)でもお受けしております。

パンケーキミックスのオンラインショップは24時間365日ご利用可能。出荷は通常は火曜〜木曜ですが、5/3の出荷はお休みとなりますのでご注意ください。
http://shop.marilou.jp

ダージリン茶葉とレモンパウダーの効いた限定パンケーキミックス[1155]も店頭販売いたします。Instagramを見てくださった方々がたくさん買いに来てくださいました!
もちろんパンケーキミックスだけのお求めもご遠慮なくどうぞ。

2018-04-28 | journal

1155

1155
Conges Payes とコラボして好評を博したパンケーキミックス[1155]。ダージリン茶葉とレモンのビターさが効いた少し大人な味わい。

この度、Conges Payesさんのご協力もあり晴れてレギュラーラインナップとして復活です!
当面はConges Payesの限定店舗、marilouの店頭とオンラインストアでの販売となります。
ゴールデンウィーク中はmarilouは店頭のみでの販売、準備出来次第オンラインでも販売いたします。

この美味しさ、もっとたくさんの方に味わっていただきたい!

2018-04-26 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
天気の良い日が続いてますね。本当にいい季節です。そろそろ世間はもうゴールデンウィークなんでしょうか?
ということで、今週と来週のcaféの営業予定をまとめて書いておきますね!

4月27日(金)11:30〜17:00/
4月28日(土)11:30〜17:00/
5月3日(木祝)11:30〜17:00/
5月4日(金祝)11:30〜17:00/
5月5日(土)11:30〜17:00/
パンケーキランチプレートは20食限定、14:30ラストオーダーです。
パンケーキは南部鉄器のフライパンで一枚づつ焼いてお出ししてますので、提供までにお時間かかりますことをご了承ください。

ゴールデンウィーク中は混むのか混まないのか全く予測もつきませんが、ご心配な方はご予約をオススメします。特にお子様連れの方は、お通しできるお席が少ないので、ご予約おすすめです。
時間は11:30、12:00、13:00以降とさせていだいてます。メールはcafe.jp、営業日はお電話(025-228-0470)でもお受けしております。

パンケーキミックスのオンラインショップは24時間365日ご利用可能。出荷は通常は火曜〜木曜ですが、5/3の出荷はお休みとなりますのでご注意ください。
http://shop.marilou.jp

2018-04-22 | journal

原信河渡店でのお取り扱い

原信河渡店でのお取り扱い
リニューアルオープンした新潟市東区の原信河渡店で、「マリールゥのパンケーキミックス」の取り扱いが始まりました。
人生の大半を過ごしているマイホームタウン東区、この地がどんな場所かはよくわかっております。今のところ客層とマッチしないだろう事も重々承知の上で、お取り扱いの機会をいただいたのでチャレンジです。
この東区という地に、増床して旗艦店的なコンセプトストアを建てた原信様の心意気に乗らさせていただきました。本当に有難い限りです。

自己分析するに「マリールゥのパンケーキミックス」は多分今、変曲点を迎えているように感じています。希少感のある…ある意味「作家モノ」的なポジションから、もう少し買いやすいくてもう少し「マス」な所へ移行しよとしてるのではないかと。これは意図的な部分とそうでない部分もあります。

この点に関して、僕が個人的にベンチマークさせていただいているのがミナペルホネンなのです。
プロダクトとしての完成度の高さを保ちながら、しかし手作り感、クラフト感を失わせない絶妙なバランス、そして揺るぎない世界観。
ミナの商品を手にすると、いつも身震いしてしまいます。本当に素晴らしいし、常に憧れです。

しかしウチの子はパッケージも味も、全く派手さがなく地味で滋味なので、売り手の方がキチンと伝えてくださらないとなかなか動きにくい商品だと感じています。
でも食べていただければ、きっと気に入ってもらえる。という自信はあります。
パッケージやフライヤーなども含め、そこをどう伝えていくかが今の大きな課題です。
ようやく今まで以上に自覚的に、もっとこの子達を世に出してあげたい、そう考えるようになりました(遅い!笑笑)

「マリールゥのパンケーキミックス」を通じて伝えたいことがあります。
この子達と、どんな世界を見ることができるのか、本当に楽しみで仕方ありません。
きっとあちこちで見かけることが多くなると思いますが、その時は是非手に取ってあげてください。

ずいぶん話が脱線してしまいましたが、これからも「マリールゥのパンケーキミックス」をよろしくお願いいたします。
そして近々、どどっと新規の取扱店さまをご案内させていただきます!(ほかの販売店の皆さま、告知が遅れててごめんなさい!)

2018-04-21 | journal

2018年4月のおひさま日曜市

2018年4月のおひさま日曜市
ご案内が遅くなりました!
早かった桜もあっという間に散り、農家さんは春作業に大わらわです。
今月も野菜たちは端境期で少しさみしいかとは思いますが、ひょっとしたら山菜など春の山の幸なんかも並ぶのではないかと(おおしま農縁さんに)期待しております。笑
端境期は飲食チームが特に張り切って美味しいものをご用意しますので、是非遊びに来てください!
晴れの予報なので、小さな森の中、とても楽しい1日を過ごせると思います。

すずきたかや(ディレクター/marilou)
—–

おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、
誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く
豊かなコミュニティづくりを目指しています。

次回のおひさま日曜市は
2018年4月22日(日)10:00〜14:00

会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

2018-04-20 | journal

今週のコーヒー

今週のコーヒー
今週は何故か(というか仕入れの都合)で、Hoshino koffee &Labo .koffee.and.labo のコーヒーをお出しします。
おひさま日曜市 でもホシノさんのコーヒー淹れます。

さっき、オーナーとコーヒーの美味しさについて話ししてました。豆のおいしさはもちろん、淹れ手の淹れ方いかんによって味が大きく変わります。
バリバリテクニックを駆使するタイプ、フィーリングで淹れるタイプ。
私はもちろん、フィーリングでざっくり淹れるタイプです笑笑
美味しく淹れられるようにがんばりまーす!

2018-04-20 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
先週の土曜日はお休みをいただきまして、ありがとうございます。奈良〜京都へ出張へ行ってきました。
奈良ではくるみの木さん、風の栖さんへ。
風の栖さんでは、たまたまフレンチシターのライブもあり、そちらも楽しんできました。8月に新潟市でNAOTキャラバンも予定しており、そちらの打ち合わせもバッチリです。どうぞお楽しみに!

京都は新しいお取引先があります。絵本と雑貨のお店nowakiさん、ホットケーキを題材にした絵本の原画展に合わせてのお取り扱いです。とても楽しい絵本ですので、よかったらチェックしてみてください。
また4月24日に藤井大丸にオープンするCLASKA Gallery & Shop “DO” 京都店でもお取り扱いが始まります。京都近郊のみなさん、よろしくお願いいたします!

さて今週はcaféは通常営業となります。
22日(日)は毎月恒例の「おひさま日曜市 」です。こちらではパンケーキミックスの販売、コーヒーとジュース、パンケーキサンドの提供を予定してます。お天気も良さそうですので、是非遊びに来てください!!

20日(金)11:30〜17:00/
21日(土)11:30〜17:00/
パンケーキランチプレートは20食限定、14:30ラストオーダー/
22日(日)おひさま日曜市(新潟市長潟 点塾)
10:00〜14:00

新潟市は穏やかでとても過ごしやすい季節を迎えましたね。貴重な時間を楽しみましょう!

写真は鴨川の風景です。

2018-04-12 | journal

マリールゥのいなほパンケーキミックス

マリールゥのいなほパンケーキミックス
お待たせいたしました、オンラインストアのカートに追加いたしました!
10:00までのご注文は当日出荷いたします。金〜月曜日は出荷がお休みとなりますのでご注意ください。

ふなくぼ農園の「焙煎玄米粉」をつかったグルテンフリー、シュガーフリー、ビーガンのパンケーキミックスです。ふんわりと食べごたえのある食感と、玄米粉の旨味を存分にお楽しみいただけます。

【シュガーフリーにリニューアル!】
2018年春より無糖のパンケーキミックスにリニューアルしました!美容や健康、食に気を使っているみなさまには特にオススメです。
素材の持つナチュラルな甘み、ふんわりと食べ応えのある焙煎玄米粉の食感と、素材の旨味をお楽しみください。

【構想3年、ようやくこうして形になりました】
これまで「マリールゥのパンケーキミックス」を販売してきましたが、私たちが「新潟」に暮らしているからこその商品をずっと作りたいと考えていました。 「新潟産の玄米粉を使ったパンケーキミックス」という構想はずっとあり何度も何度も試作を重ねていたのですが、私たちが心から納得できる玄米粉との出会いに恵まれませんでした。

そんな中、昨年末におひさま日曜市で一緒に活動をしているふなくぼ農園の船久保栄彦さんから「玄米粉を作ってみたので、これで何か商品を作れませんか?」とお話をいただきました。
私たちは大喜びでその玄米粉でパンケーキを試作をしてみたら、今まで食べ比べてきた玄米粉の中でも抜群の美味しさでした。

結果として時間はかかってしまいましたが、私たちが思い描いていた理想的な玄米粉のパンケーキミックスを作ることができました。玄米粉の原料米は一般栽培米ですが、使う農薬は極力抑えており(2成分の除草剤のみ使用)、畦草は薬を使わず草刈機で刈っています。

パッケージのスタンプデザインは、ふなくぼ農園の船久保文美さん。ふなくぼ農園の商品の魅力的なパッケージデザインは全て文美さんの手によるもの。いなほパンケーキミックスのためにとても素敵なスタンプを作っていただきました。

【ふなくぼ農園について】 「人にやさしく、自然にやさしく」をモットーに、いつも正直で、素直な気持ちで農業に向き合っています。生き物大好きな船久保夫妻が、自然栽培(無肥料無農薬栽培)を中心に、人にも、作物にも、雑草にも、田畑の生き物にもやさしい農法を実践しています。
http://www.funakubonouen.com/

【美味しさの秘密は手作り】
「マリールゥのパンケーキミックス」は全てハンドメイド、手作りです。私たちの手によって混ぜ合わせ、私たちの手によって袋詰めをします。
とても非効率かもしれませんが、人の「たべもの」は人の手から創り出されるものです。真の美味しさのために、私たちは「手作りのパンケーキミックス」であることに拘ります。
私たちの手から生み出されたパンケーキミックスを、自分のために、そして大切な誰かのために、その手でパンケーキを焼いてください。

[原材料名]
焙煎玄米粉(新潟産)、ソルガム粉、有機ココナッツフラワー、粗糖(喜界島産)、塩 / ベーキングパウダー
※塩はベトナム産天日塩、ベーキングパウダーはアルミフリーを使用

[内容量]
240g(約6枚分)

[賞味期限]
未開封で6ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください。)

[保存方法]
直射日光、高温多湿をさけ冷暗所で保存してください。

※本品製造工房では小麦粉を含む製品を製造しています。
※まれに米の粒が入っている場合がございますのでご注意ください。
※パッケージ内に脱酸素剤が入っています。ご使用時にご注意ください。

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