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2018-03-14 | journal

宮崎へ

宮崎へ
別府を早朝に発ち、宮崎へ。
ずっとお取引のあるkrona さんへ伺いました。オーダーメイドの家具の製作と、雑貨の販売をされています。お店に入ると、驚くほど木のいい香りがします。
lifartのキャンドルを使ってるからその香り?なんてオーナーの大島さんはおっしゃってましたが、これは間違いなく家具工房からの木材の香りでしょう。そんないい香りに包まれながらゆっくりとお話しさせていただきました。
が。
余計なことを話しすぎたのではないかと少し反省シテマス。

僕らは出来るだけ美味しいものを、と思って日々製作をしていますが、その魅力をお客様に伝えてくださる販売店の方々の想いや熱意がなければ、埋もれてしまうだけなのですよね。
幸い、F/styleのご縁でそうした想いのある販売店に置いていただくことから始まり、そしてそこを拠点に新たに素敵な方々とつながって行く…という有難い循環に乗ることができました。
改めて販売店の皆様はもちろん、お客様を裏切ることのないように、さらに日々の仕事を丁寧に続けようと気持ちを新たにしました。

その後は宮崎で新たにお取引させていただく予定のお店へ。こちらではカフェで、パンケーキも提供していただく予定です。また詳細が決まりましたら改めてご案内させていただきます。

宮崎にはフーデリーという素晴らしいスーパーがあります。やまけんの食い倒れブログでずっと見ていて、ずっと行きたかったんです。大島さんにもオススメされて、ようやく行くことができました!羨望ですよ〜素晴らしかったです。
新潟でもナチュレ片山さんとか、原信女池店さんのようにようやく普通に良いものを置いているスーパーが出来てきました。どうか支えていただけたら、と思います。

今日は福岡を少しブラブラして昼過ぎに新潟へ戻ります。
皆様も良い1日を!

2018-03-13 | journal

別府へ

別府へ
九州弾丸出張中です。昨日は別府にあるSpica さんへ。商店街の少し外れにある、静かな場所にお店がありました。祖父が表具屋を営んでいた建物を改装して使っているそうで、とても素敵に設えてあります。地元大分の作家さんはもとより、全国から確かな視点で集められた素敵な商品たちが並んでいました。オーナーの高野ご夫妻も「マリールゥのパンケーキミックス」を気に入っていただいているそうで、こんな素敵な品々の中に仲間入りさせていただいて本当にありがたいかぎりです。
そして6月にはF/styleの展示もあるそうです。

ご主人が僕同じ歳だということがわかり、一気に親近感が湧き、色々なお話で盛り上がりました。

甲斐みのり ちゃんも別府へ来た時は必ず寄るという「より道」という居酒屋さんにも伺いました。見た目は普通の老舗居酒屋なのに、いま大人気の角田淳さんなど作家ものの器がたくさんでびっくり!聞くと、ご主人が高野さんの同級生なのだとか(着ているものも何気にオシャレでした)。
そしてみのりちゃんが絶対にオーダーするという独特な食感の焼きそばが本当に絶品!!ここへ来たなら絶対に頼むべき一皿です!
短くはありましたが、別府を堪能できたひと時でした。
高野さん、ありがとうございます。

昨日も書きましたが、「マリールゥのパンケーキミックス」は全て手作り。一つ一つが自分たちの子供のようです。私たち夫婦とスタッフ1人(本当にいつもありがとうございます)でやってるので、なかなか時間が作りにくくはあるのですが、できるだけ機会を活かしてウチの子をお任せしている販売店の皆様には一度はお会いして、直接お礼を言わせていただきたいなと常々思ってます(業務連絡的な笑)。

さて今日は宮崎です!新潟も暖かいそうですが、宮崎も晴れて気持ちがいいです!
皆様も良い1日をお過ごし下さい。

2018-03-12 | journal

ハンドメイドであること

ハンドメイドであること
「マリールゥのパンケーキミックス」は全てハンドメイド、手作りです。人の手で混ぜ合わせ、人の手で袋詰めをしています。今はまだ規模が小さいのでそれでも回していけますが、もっと大きくなっても手作りには拘り続けると思います。
新潟の名店「加島屋」の鮭茶漬けが、未だに全て人の手で作っていると聞いた時、あの美味しさの秘密は素材の良さだけではなく「人の手」だったのか!と感動しました。
人の「たべもの」は人の手で創り出されるものです。
私たちが手で創り出したものを、あなたが自分のために、そして愛する誰かのためにその手でパンケーキを焼いてください。

家庭で料理をしない人がどんどん増えているそうです。
我が家も共働き、お互いに協力し合いながらでも家事との両立はなかなか大変です。
でも、手の届くところに「マリールゥのパンケーキミックス」があったら… おやつに、ちょっとしたお食事に。
あなたの生活の小さな手助けになれば、と願いながら今日も粉まみれです!

2018-03-10 | journal, pancake mix

いろいろ終売のお知らせ

いろいろ終売のお知らせ

「スペキュロスフレーバー」の在庫が少なくなってきました。来週の木曜日に50個追加生産をしまして、そちらで今シーズンは終売となります。Food & Compaby店頭でもまだ在庫があったら迷わずお買い求めください!

また、Conges Payesとのコラボパンケーキミックス「1155」もそろそろ終売になるかと思います。Conges Payes店頭で見かけたら迷わずお買い求めください!

さらに「マリールゥのいなほパンケーキミックス」も在庫無くなり次第、一旦終売となります。こちらもお早めにどうぞ!

レギュラー商品の「マリールゥのパンケーキミックス」はガシガシ販売してますので、こちらも是非。今日、久しぶりに堪能しましたが、手前味噌で恐縮ですが本当に美味しい。先日、友人宅で久しぶりにホットプレートで焼いても美味しいな〜と思いましたが、caféで南部鉄器のフライパンで焼くとさらに美味しい。ふわふわ、最近また焼くのが上手になったみたいです笑。まだ味わったことのない方、是非食べてみてください。

caféは週末限定です(不定休あり)。ランチからパンケーキ食べられます。是非に!

2018-03-10 | journal, pancake mix

パンケーキギフトボックス

パンケーキギフトボックス
オンラインストアの密かなヒット商品、「マリールゥのパンケーキミックス」のギフトボックス。

箱は竹内紙器さんにお願いして作っていただいていて、ジャストA4の書類箱として使えるサイズです。
内祝いに使っていただくことも多く、熨斗をつけることもできます。

春は出会いと別れの季節、ちょっとしたお礼などにいかがでしょうか。価格など詳しくはオンラインショップをご覧ください。
http://shop.marilou.jp

2018-03-10 | journal, media

メディア掲載

メディア掲載
静岡県浜松市の住宅メーカーサイエンスホームのフリーペーパー「how」にマリールゥの「パンケーキミックス」を掲載していただきました。表紙は元モーニング娘。の藤本美貴さん。表紙に負けず、内容もなかなかな凄い。手に取れる機会のある方、是非ご覧くださいませ。

caféにご来店の際は、店頭の本棚に入れておきますのでご覧ください。

2018-03-08 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
ぐっと春らしい雰囲氣になってきました!冬も好きなのですが、この春に向かう瞬間がとても好きです。
先週末は岐阜県へ行ってきました。ひとつはメキシコへ旅だつ友人の送別会。大人子供合わせて60人規模の集まりでした。みんな家族のように仲良しで、大人も子供も本当に楽しいひと時を過ごしました。
そして「マリールゥのパンケーキミックス」の販売店へのご挨拶と納品に。岐阜市内に新しく販売店が増えました。こちらについてはまた改めてブログ記事にしますね。岐阜はどこへ立ち寄ってもとても文化度が高い香りがして本当にいいところでした。

さて今週のcaféですが金曜日が幼稚園の行事のため、ランチタイムがお休みとなります。何卒ご容赦ください。

3月9日(金)14:00〜17:00
3月10日(土)11:00〜17:00
ランチは20食限定、14:30ラストオーダーです。

来週は九州(別府〜宮崎)へ出張に行きます。久しぶりの九州がとても楽しみ!
そしてその裏で大事な仕込みを色々としています。なかなか頭がとっちらかっていますが、良いものをお届けできるように張り切って行きます!

今週もよろしくお願いいたします。
(写真はいつか行ったひかり畑 の様子。キラキラ!)

2018-03-01 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
今週はぐっと春に向かって大氣が変わってきましたね。下着もタイツメインから(超寒がり)、ふんどしにチェンジです(実はパンツ持ってません笑)。
雪もだいぶ溶けて、今週はひかり畑さんの雪下キャベツが久しぶりに登場です!本当に嬉しい!そろそろ人参も出てくるかな?

今週は出張のため、金曜日のみの営業となります。ご不便おかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

3月2日(金)11:30〜17:00
3月3日(土)おやすみ
ランチは20食限定、14:30ラストオーダー

よく「パンケーキミックスを買いたいだけなんですが大丈夫ですか?」といらっしゃるお客様がいます。もちろんご飲食なしでパンケーキミックスのご購入だけでも大歓迎です!店頭ではオリジナル「マリールゥのパンケーキミックス」はもちろん、スペキュロスフレーバー、いなほパンケーキミックスと3種類販売しております。ご遠慮なくご利用ください。

それでは、今週もよろしくお願いいたします!

2018-03-01 | journal

今月の営業カレンダー

今月の営業カレンダー
今月の営業予定をホームページに更新しました。最近は真面目に更新しています。苦笑
caféの営業日、出荷日共にお休みがありますのでご注意ください。

2018-02-24 | journal, pancake mix

マリールゥのパンケーキミックス新規お取り扱い店舗

マリールゥのパンケーキミックス新規お取り扱い店舗
管理が行き届いておらず申し訳ないお取り扱い店舗リストを更新致しました。
新潟市内と千葉県にどどっと増えました。どうぞよろしくお願いいたします。

仙台のCafé Kiitosさんではカフェでパンケーキを召し上がっていただけます。こちらの調理器具、スーパーラジエントヒーターというセラミックを使った電熱調理器をつかっております。通常の電熱調理器より遠赤外線がたくさん出るそうで、現地へ行って試し焼きをさせて頂いたのですが、当店で焼くより美味しく焼ける!というすごい結果に。冷めても本当にフカフカで美味しかった… 3月より提供予定とのことです。
欧米ではIHよりも安全安心なラジエントヒーターが主流なのだそうですね。

今までは生産が追いつかずお問い合わせのあった方のみ対応させて頂いていたのですが、製造スタッフの成長著しく!生産量に少し余力が出てきたので、卸販売についての簡単な説明をホームページに掲載させていただきました。ご興味がある店舗様のご連絡をお待ちしております。

特にまだお取り扱いのない富山県、山梨県、埼玉県、茨城県、三重県、滋賀県、兵庫県、鳥取県、山口県、佐賀県、熊本県、鹿児島県の店舗様は大歓迎です!

【新規お取り扱い店舗様】
Bar Book Box
新潟県新潟市中央区西堀通3-802-3

krtek select toys
新潟県新潟市中央区医学町通1-41 医学町ビル202

ツバメコーヒーSTAND
新潟県新潟市中央区万代1-2-12 コスモビル2F

柏の葉蔦屋書店
千葉県柏市若柴227-1

Grenier Voyage
千葉県佐倉市臼井677-4

cafe Kiitos by Gomotto-Kitchen
宮城県仙台市青葉区本町2-17-3 花泉ビル1F
*カフェでパンケーキもお召し上がりいただけます。

お取扱店につきましてはこちらをご覧ください

2018-02-22 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
今朝、目が覚めたら真っ白でびっくりしてしまいましたが、久しぶりのおひさまが気持ちいいですね。春はもうすぐ…

今週は通常通りの営業です。日曜日は「おひさま日曜市」 です。marilouはパンケーキミックスの試食販売といなほパンケーキの提供となります。今回は鯉祭りで、キッチンカーMullet が鯉スープで出店、そしてお魚大好きふなくぼ農園の船久保さんがめちゃくちゃ張り切っているのでお楽しみにどうぞ!

2月23日(金)11:30〜17:00
2月24日(土)11:30〜17:00
ランチは20食限定、14:30ラストオーダー
2月25日(日)おひさま日曜市

ランチは野菜が極限まで少ないので、無肥料無農薬以外のものも織り交ぜつつ、いつものごとく提供させいていただきます。
14:30からのカフェタイムはもう今週で終わり!の大好評ココナッツカカオソースのパンケーキをご用意しております。ラストチャンス、ぜひお楽しみください!

それでは、今週もよろしくお願いいたします!

2018-02-21 | journal

2018年2月のおひさま日曜市

2018年2月のおひさま日曜市
春一番も吹いたのに、まだまだ冬が本気の今日この頃。まだまだ寒いですね!

雪のおかげでお野菜少なめですが、ちょっと面白い試みをしてみます。潟マルシェを主催するU-STYLEのキッチンカー「Mullet」が特別出店!いま旬の「鳥屋野潟の鯉」を使ったスープを出していただきます。新潟に産まれて、駅南に祖母の家があったので鳥屋野潟の様子はずっと見てきました。今まではとても進んで鳥屋野潟の魚なんて食べようとは思えませんでした。笑 今は水質も改善されてますし、何よりかつての新潟の貴重な文化です。きっと今の鳥屋野潟漁協がなくなってしまったら、こんな機会はなくなってしまうかも知れません。どうにもならない湿地帯を先人が苦労して開拓したこの土地で、マーケットをやらせていただいているので、こういうことも皆さんに知ってほしいな、と思い今回お願いしました。凄い楽しみです。数量限定ですのでお早めにどうぞ!

そして!おひにちのお魚部隊、魚介愛溢れまくるふなくぼ農園の船久保さんが張り切って鯉トーク(恋トークもありかも知れません!?)を繰り広げます。さらに興が乗ったら鯉を裁く実演も?なんて話も出てます。こちらは11:00頃から予定しています。

ということで1月に引き続きお野菜少なめですが、その分美味しいご飯たちを多目にご用意してお待ちしております!ぜひ足をお運びくださいませ!!

すずきたかや(ディレクター/marilou)

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おひさま日曜市は「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケットです。
ただ食べ物を「消費」するだけではなく、
誰でも何かを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてたくさんのことが「ありがとう」でつながる
豊かなコミュニティづくりを目指しています。

次回のおひさま日曜市は
2018年1月28日(日)10:00〜14:00

会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
後援:新潟市
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

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