toggle
blog
2018-08-26 | journal

naotキャラバン最終日

naotキャラバン最終日
NAOTキャラバン2日目、沢山のご来場ありがとうございます。本当にびっくりするほどのお客様で、みなさんNAOTを待ってらしたんだな、というのがひしひしと感じられました。
これだけの数を履ける機会はなかなか新潟ではありませんので、是非足を運んで、足を入れてみてください。
今回買えなくても、買わなくても、今後に通販などで買う参考にもなると思います。

さてmarilouは靴選びの間のクールダウンに、終わってからのほっと一息におやつとドリンクをご用意してお待ちしてます。
もちろん、marilou目当ても大歓迎ですよ!
本日25日(日)はパンケーキのメニューとドリンクで皆様をお迎えいたします。

ドリンクメニューは、暖かいドリンクとしてNAOTとご縁のある「アアルトコーヒー」をお淹れします。コーヒー豆の販売もありますので是非ご利用ください。
また冷たいお飲み物として、風の栖オリジナルのハーブティー、おなじく風の栖オリジナルジンジャーシロップを使ったドリンクをご用意いたします。

パンケーキメニューは、今回スペシャルメニューのシルニキ風パンケーキに加え、当店のスペシャリテである中近東由来の「さといらずフムス」を添えたパンケーキもお出しします。

【NAOTキャラバン2018 in 新潟】
8月24日(金)〜26日(日)
11:00~18:00(最終日のみ17:00まで)
医学町ビル201号室(新潟県新潟市中央区医学町通1番町41)
イベント詳細はNAOTのホームページ(http://naot.jp/blog/2018/26501)をご覧ください。

2018-08-25 | journal

naotキャラバン特別メニュー

naotキャラバン特別メニュー
今回のNAOTキャラバンの特別メニュー「シルニキ風パンケーキ」です。
「イスラエルの家庭菓子といえばシルニキ」らしいのですが、もともとはロシアで食べられていたお菓子だそうです。なぜロシアのお菓子がイスラエルに広がったかというと、旧ソ連崩壊後にロシア系ユダヤ人がイスラエルへ移住した際に広まったのだそうです。
昨日、NAOTキャラバンのスタッフに聞いて初めて知ったのですが、NAOTの靴もドイツ系ユダヤ人がイスラエル移住の際に、ドイツから技術を持ち帰ったものがベースとなっているそうです。

全くの奇遇といえば奇遇ですが、ルーツの違うものがある場所で出会うというのは何とも面白いものです。
歴史はあまり詳しくありませんが、イスラエルという国を感じさせるエピソードでした。

さてシルニキは本来は生地に白チーズをまぜこむのですが、今回は豆乳ヨーグルトを使ったベジ仕様です。びっくりするくらいフワフワしっとりの生地に、豆乳ヨーグルトと蜂蜜を添えてお出しします。多分、今回だけのスペシャルメニューですので是非ご賞味ください!

24日(土)、25日(日)はパンケーキのメニューとドリンクで皆様をお迎えいたします。

ドリンクメニューは、暖かいドリンクとしてNAOTとご縁のある「アアルトコーヒー」をお淹れします。コーヒー豆の販売もありますので是非ご利用ください。
また冷たいお飲み物として、風の栖オリジナルのハーブティー、おなじく風の栖オリジナルジンジャーシロップを使ったドリンクをご用意いたします。

パンケーキメニューは、シルニキ風パンケーキに加え、当店のスペシャリテである中近東由来の「さといらずフムス」を添えたパンケーキもお出しします。

そしてぜひNAOTの靴にも足を入れてみてください!(ちなみに僕は足がでかすぎてサイズがない〜涙)

【NAOTキャラバン2018 in 新潟】
8月24日(金)〜26日(日)
11:00~18:00(最終日のみ17:00まで)
医学町ビル201号室(新潟県新潟市中央区医学町通1番町41)
イベント詳細はNAOTのホームページ(http://naot.jp/blog/2018/26501)をご覧ください。

2018-08-24 | journal

マリールゥのいなほパンケーキミックス

マリールゥのいなほパンケーキミックス
品切れしてました「マリールゥのいなほパンケーキミックス」をカートに追加いたしました。
是非ご利用ください!!

ふなくぼ農園の低農薬コシヒカリを使用した焙煎玄米粉を使った「マリールゥのいなほパンケーキミックス」はグルテンフリー、シュガーフリー、ビーガンのパンケーキミックスです。
小麦粉の「マリールゥのパンケーキミックス」とは違った、ふんわりモチっとした食感と自然な甘さが好評です。

「マリールゥのいなほパンケーキミックス」はオンラインショップで好評発売中です!
http://shop.marilou.jp

2018-08-23 | journal

明日からnaotキャラバン

明日からnaotキャラバン
NAOTキャラバンの設営を終えて戻りました!とてもいい雰囲気になりました!
スタッフの皆さんもすごい盛り上がってます。
楽しい3日間になりそうなので、ぜひ足をお運びください!!

履きやすさで定評のあるイスラエル発のコンフォートシューズNAOTを輸入しているloop&loopのお店「風の栖」で、当店のパンケーキミックスを扱っていただいているご縁から、今回のキャラバンにお声がけいただきました。

23日(金)はドリンクとスズキ食堂車の焼き菓子で皆様をお迎えいたします。
24日(土)、25日(日)はパンケーキのメニューを加えてフルセットで皆様をお迎えいたします。

ドリンクメニューは、暖かいドリンクとしてNAOTとご縁のある「アアルトコーヒー」をお淹れします。久しぶりに庄野さんのコーヒーを淹れましたが、本当に美味しくて背筋が伸びました。
また冷たいお飲み物として、風の栖オリジナルのハーブティー、おなじく風の栖オリジナルジンジャーシロップを使ったドリンクをご用意いたします。

パンケーキメニューは当店のスペシャリテである中近東由来の「さといらずフムス」を添えたパンケーキ。
そして今回のスペシャルメニューとしてイスラエルでよく食べられているというパンケーキ「シルニキ」にインスパイアを受けたパンケーキもお出しします。
どうぞお楽しみに!

久しぶりのカフェ営業、私たちも心より楽しみにしています。
ぜひ医学町ビルへ足をお運びください!
そしてぜひNAOTの靴にも足を入れてみてください!(ちなみに僕は足がでかすぎてサイズがない〜涙)

【NAOTキャラバン2018 in 新潟】
8月24日(金)〜26日(日)
11:00~18:00(最終日のみ17:00まで)
医学町ビル201号室(新潟県新潟市中央区医学町通1番町41)
イベント詳細はNAOTのホームページ(http://naot.jp/blog/2018/26501)をご覧ください。

2018-08-23 | journal

2018年8月のおひさま日曜市

2018年8月のおひさま日曜市
今年の夏は本当に暑かったですね!
特に雨が少なく、どの農家さんも野菜の生育には苦労した様子です。
とはいえ、まだまだ元気な夏野菜がたくさんマーケットには並びます!
新潟に住んでいると、夏になると結構あちこちから野菜をいただくことも多いと思います。おひにちの面白いところは、そのいただく野菜のどれとも違うことだと思います。無肥料無農薬、そしてそのほとんどが在来種や固定種と言われる野菜たち。
一味違う野菜たちをぜひ味わってみてください!

そしておひにちではその野菜たちを使ったおいしいフードやおやつを楽しむことができます。こちらもぜひ味わってみてください!

今月も元気いっぱいな子供(と子供心を持った大人)のために、月岡わくわくファームを拠点に活動をしているeco village【shelter project】さんが「夏休み森の体験コーナー」を開催していただきます!
前回はあまりの楽しさに、大人も子供も超大盛り上がりでした!
動画のツリークライミング、すごい楽しそうで、僕もやってみたいな〜と眺めてました。これで10mくらい登ってます。
街中にある、小さなクヌギの森で、お待ちしています!
●ツリークライミング
●竹弓づくり
●植物の叩き染め
●藍染め
●端切れ缶バッジづくり
●ゆらゆらハンモック
※体験ごとに料金が異なります。
※内容は変更する場合もあります。

今月はおひにちにmarilouの出店はございません。おひにち〜NAOTキャラバンとハシゴしていただけたら超嬉しいです!!
—–
【今月のおひにちファーマーズ】宮尾農園
自然栽培石川、上野農場、川崎農園、FarmShida、たなか農園、原野農園、ひかり畑、ふなくぼ農園、宮尾農園、よへいろん
【今月のおひにちキッチン】カフェドレティ、ダイドコ青果氷店、菜の花キッチン、むすびや百、リリベーグル
—–
おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く豊かなコミュニティづくりを目指しています。

2018年8月26日(日)10:00〜14:00

会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

2018-08-22 | journal

NAOTキャラバン2018 in 新潟

naotキャラバン2018新潟
告知が遅くなってしまいました今週末に開催されるNAOTキャラバン にて久しぶりにフル規格カフェを営業します!わ〜どきどき〜

イスラエル発のコンフォートシューズNAOTを輸入しているloop&loopさんのルーツである「風の栖」 さんで、当店のパンケーキミックスを扱っていただいているご縁で、今回のキャラバンにお声がけいただきました。

23日(金)はドリンクとスズキ食堂車の焼き菓子で皆様をお迎えいたします。
24日(土)、25日(日)はパンケーキのメニューを加えてフルセットで皆様をお迎えいたします。

ドリンクメニューは、暖かいドリンクとしてNAOTとご縁のある「アアルトコーヒー」 .coffee をお淹れします。久しぶりに庄野さんのコーヒーを淹れましたが、本当に美味しくて背筋が伸びました。
また冷たいお飲み物として、風の栖オリジナルのハーブティー、おなじく風の栖オリジナルジンジャーシロップを使ったドリンクをご用意いたします。

パンケーキメニューは当店のスペシャリテである中近東由来の「さといらずフムス」を添えたパンケーキ。
そして今回のスペシャルメニューとしてイスラエルでよく食べられているというパンケーキ「シルニキ」にインスパイアを受けたパンケーキもお出しします。
どうぞお楽しみに!

久しぶりのカフェ営業、私たちも心より楽しみにしています。
ぜひ医学町ビル へ足をお運びください!
そしてぜひNAOTの靴にも足を入れてみてください!(ちなみに僕は足がでかすぎてサイズがない〜涙)

【NAOTキャラバン2018 in 新潟】
8月24日(金)〜26日(日)
11:00~18:00(最終日のみ17:00まで)
医学町ビル201号室(新潟県新潟市中央区医学町通1番町41)
イベント詳細はNAOTのホームページ(http://naot.jp/blog/2018/26501)をご覧ください。

そして初めて新潟に来られる方も、そうでない方も、ぜひ甲斐みのりちゃんのこのエッセイを参考に、医学町ビル周辺を楽しんでいただけたらと思います。
甲斐みのりさんと巡る、NAOTキャラバン #5

2018-08-18 | journal

キャンプでパンケーキ

キャンプでパンケーキ
昨日から自然栽培農家チームと関川村にキャンプに来てます。おおしま農縁のホームグラウンドで色々勝手がよく、とても楽しんでます。
今朝の朝食は自然栽培野菜たっぷりのスープとサラダ、東京から担いできたle pain quotidianのオーガニックカンパーニュに「マリールゥのパンケーキミックス」で焼いた焼きたてパンケーキ!
豆乳だけで(なければ牛乳でも!)さっと焼けるし、ちょっとくらい焦がしても美味しいし、アウトドアのざっくり料理には本当に便利!!キャンプのお供に是非どうぞ!

マリールゥのパンケーキミックスはオンラインショップ、全国の販売店にて販売しています。是非ご利用ください!!

2018-08-09 | journal

今年の夏は石川県でマリールゥのパンケーキミックス祭り!?

今年の夏は石川県でマリールゥのパンケーキミックス祭り
石川県小松市にありますFlowerWorksSekikawa さんで行われるイベントに合わせて「マリールゥのパンケーキミックス」を特別に販売していただきます!

【花と古道具】8月11日(土)
FlowerWorksSekikawaとお隣の古道具屋六可さんとの合同夏祭りで、新潟の古道具ハチミツ さんと小松のウラニワカフェ コカチさんも出店されるそうです。

【涼を飾る 展】8月11日(土)~19日(月)
夏を涼やかに彩るうつわと花の展示です。古道具ハチミツさんの古いうつわにFlowerWorksSekikawaさんが花をあしらうという展示だそうです。

FlowerWorksSekikawaさんは以前ハチミツさんとご一緒に当店のカフェへ足を運んでいただいたことがあります。そんなご縁で、今回の展示にお声掛け頂きました。
とても素敵な展示となりそうですので、是非とも足をお運びくださいませ!!

そして金沢市のミナペルホネン金沢店で8月11日(土)〜19日(月)に行われる「出張callマーケット」でも「マリールゥのパンケーキミックス」を並べていただくそうです。
こちらもお近くへお越しの際は是非足をお運びください。

石川は以前からお取り引きいただいている金沢市のコラボンさんはもちろん、mizuhikimieとか和菓子つづらさんとかGREENMACHiNEとか縁もゆかりもたっぷりな土地です。pituのやつぶし先生も今は金沢在住だしね。
石川大好きなので、こうしてたくさんご縁をいただけてとても嬉しいです。

という事でどうぞみなさまステキな夏休み、お盆休みをお過ごし下さいませ!!

保存保存

2018-08-09 | journal

お盆の営業予定

お盆の営業予定
さてさて、立秋も過ぎ大氣が秋っぽくなったな〜と思ったらまだまだ暑い日が続いております新潟市。みなさまいかがお過ごしでしょうか。

お盆の営業予定ですが、オンラインストアの出荷は下記の通りとなりますのでご注意ください。
出荷日については午前9:00くらいまでにご注文いただければ即日出荷いたします。
お急ぎの方も是非ご利用ください。

8月12日(日)は潟マルシェに出店いたします。設備の関係で飲食販売はございませんが、帰省などで新潟へきて「久しぶりに顔でも見に行ってやるか〜」というみなさま、是非遊びに来てください!
本当に鳥屋野潟を、新潟の自然と文化を満喫できる素晴らしいマルシェです。
鳥屋野潟湖畔でお待ちしております。

8月10日(金)通常出荷
8月11日(土)定休日
8月12日(日)潟マルシェ出店
8月13日(月)定休日
8月14日(火)通常出荷
8月15日(水)通常出荷
8月16日(木)出張のため臨時休業
8月17日(金)出張のため臨時休業
8月18日(土)定休日
8月19日(日)定休日
8月20日(月)定休日
8月21日(火)通常出荷

2018-08-05 | journal

マリールゥのいーじまパンケーキミックス

マリールゥのいーじまパンケーキミックス
品切れしてました「マリールゥのいーじまパンケーキミックス」をカートに追加してあります。大変お待たせいたしました!
まだ伊江島から抱えてきた黒糖を使用してます!笑

伊江島産の在来小麦「江島神力」と黒糖を使った上等なパンケーキミックスです。粉の力強さと黒糖の風味が特徴的で、バターと黒蜜にとてもよく合います。そのまま頬張るのもおすすめ!

ようやくオンラインストアに4種類フルラインナップで揃いました。是非ご利用くださいませ!

2018-08-05 | journal

休日のブランチ

休日のブランチ
今日は妻と子供が関川村へ合宿へ、僕は打ち合わせのため居残り。ということで1人さみしく著しくやる気の起きない午前です。
しかし腹は減る、作る気は起きない、さてどうするか… ということで撮影かねて仕事モードでブランチを作ってみました。
「マリールゥのいなほパンケーキミックス」を焼いて、さといらずのフムス、昨日仕入れたおおしま農縁のトマトと枝豆のサラダ(ドレッシングは珍しくヨーグルトが冷蔵庫にあったのでそれを使ってみました)、ふなくぼ農園の四葉きゅうりの梅和え、ツバメコーヒー。
簡単なものばかりなので、さっと30分くらい。洗濯たたみも洗濯干しもバッチリ。
さて、打ち合わせに出発です!

できれば今週中に在来大豆「さといらず」にフムスレシピをつけて販売しようと思います。パンケーキに合ってとっても美味しいので、料理好きな方は是非お試しいただきたいです!

2018-08-03 | journal

おいしいげんき市

おいしいげんき市
出張があったりなんだか日々バタバタで、なかなか更新する時間がございませんでした。いろいろお知らせやら告知やら宣伝やら山盛りなのですが!よくこのスケジュールにカフェ営業2日もやってたなーとちょっと前の自分たちに感心しています。笑

さて、まずはイベント出店のお知らせです。
今週8月4日(土)に東区本所にある岡山こども園さんで開催される「おいしい!げんき市」に出店いたします。こちらのこども園、おいしいNIIGATA事業創造組合(おひにちにも出店している自然栽培農家主宰の販売組合)の無肥料無農薬野菜を給食にたくさん使っているという素晴らしいこども園です。そんなつながりでご縁をいただいて、当店も出店させていただくことになりました。
今回はパンケーキサンドを提供させていただきます。おなじみの「さといらずフムス」に季節の野菜を挟んでお出しいたします。
あとは物販として「マリールゥのパンケーキミックス」全4種類お持ちいたします。
お時間会いましたら、ぜひ遊びにきてください!

おいしい!げんき市
8月4日(土)10:00〜14:00
岡山福祉会ショートステイZuttoSotto玄関前、交流スペース
新潟市東区本所252-1
駐車場はありますが台数に限りがありますのでご容赦ください。

1 2 3 4 5 6 7 8 34