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2018-01-19 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
8年ぶりらしい大雪もひと落ち着き、今週は温かいし雨は降るわですっかり雪も溶けてしまいました。週末も落ち着いた天気のようで一安心です。
今週は土曜日は研修のため、ランチのみの営業とさせていただきます。何卒、ご容赦ください。

1月19日(金)11:30〜17:00(ランチは14:30ラストオーダー)
1月20日(土)11:30〜14:00(ランチのみの営業)

最近カフェの取材と雑誌掲載が続いてまして(しかも全国誌)、今週はなんと女性自身に掲載していただきました。まさか週刊誌に掲載されるとは!!!と驚いてます(みのりちゃん 、仕事の幅が広すぎ〜笑)。そういえば、のっぽ店長は以前に週刊宝石のマクロビ男子特集に掲載されたことがあったっけ…なんて思い出しました。

余談が長くなりましたが、今週もよろしくお願いいたします。

2018-01-18 | journal

マリールゥのいなほパンケーキミックスについて

マリールゥのいなほパンケーキミックスについて
品切れしていたようですが、先程少量ですが在庫を追加しました。こちらがなくなりましたら次回生産が来週水曜日の予定ですので、それまでしばらくお待ちください。
作り方、なのですがリリース後も何度もあーでもないこーでもないとオーナーとやりとりしてます。もっちりが好みか、ふんわりが好みか、にもよるのですが、やはり最終的には裏面記載のレシピが1番…という結論に落ち着きそうです(オリジナルの時もかなり試行錯誤しました)。
加筆するならば「くっつきやすくなるのでフライパンはしっかり温めること」と「豆乳と混ぜてから1分置いてください」という事でしょうか。これだけでもかなり焼き上がりが違う様子です。
もう少し落ち着いたら、焼き方動画を製作しますね!

2018-01-18 | journal

マリールゥのいなほパンケーキミックスについて

マリールゥのいなほパンケーキミックスについて
品切れしていたようですが、先程少量ですが在庫を追加しました。こちらがなくなりましたら次回生産が来週水曜日の予定ですので、それまでしばらくお待ちください。
作り方、なのですがリリース後も何度もあーでもないこーでもないとオーナーとやりとりしてます。もっちりが好みか、ふんわりが好みか、にもよるのですが、やはり最終的には裏面記載のレシピが1番…という結論に落ち着きそうです(オリジナルの時もかなり試行錯誤しました)。
加筆するならば「くっつきやすくなるのでフライパンはしっかり温めること」と「豆乳と混ぜてから1分置いてください」という事でしょうか。これだけでもかなり焼き上がりが違う様子です。
もう少し落ち着いたら、焼き方動画を製作しますね!

2018-01-12 | journal

明日の営業について

明日の営業について
先ほどお店へ行ってきたのですが、東中通りは市役所に向かって凄まじい渋滞。多分、大学病院へ行く車の渋滞なので明日は大丈夫かと思います。
が、周囲の路面駐車場は全て使えませんでした。

明日はお店は開けますが、とても「来てください!」と言える状況でもないので、ランチは簡易メニューで営業します。その他のパンケーキメニューは通常通りです。

車でお越しの場合は、西堀近辺の立体駐車場、あとは学校町のBSN駐車場がオススメです。
徒歩もなかなか大変そう。marilouの前は雪で埋もれてみんな車道を歩いてました。先ほどオーナーと2人で頑張って、marilouの前からちくらさんの前まで開通してきました。夕方のラッシュに間に合ってよかった…

という感じで、よろしくお願いいたします。

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2018-01-12 | journal

明日の営業について

明日の営業について
先ほどお店へ行ってきたのですが、東中通りは市役所に向かって凄まじい渋滞。多分、大学病院へ行く車の渋滞なので明日は大丈夫かと思います。
が、周囲の路面駐車場は全て使えませんでした。
明日はお店は開けますが、とても「来てください!」と言える状況でもないので、ランチは簡易メニューで営業します。その他のパンケーキメニューは通常通りです。
車でお越しの場合は、西堀近辺の立体駐車場、あとは学校町のBSN駐車場がオススメです。
徒歩もなかなか大変そう。marilouの前は雪で埋もれてみんな車道を歩いてました。先ほどオーナーと2人で頑張って、marilouの前からちくらさんの前まで開通してきました。夕方のラッシュに間に合ってよかった…
という感じで、よろしくお願いいたします。

2018-01-12 | journal

2018年1月12日の雪

2018年1月12日の雪
ウチの車、ワゴン車だったっけ?というくらい積もってます…
昨日、息子の誕生日で8年前もすごい雪だったなぁと思い出していました。
今回は新潟市が特に凄かった様子ですね。
新潟のような雪国は、昔から比べたら随分雪は減ったとはいえ、時々こうして経済活動が止まります。なので「マリールゥのパンケーキミックス」のように卸や通販で全国に向けて通年扱っていけるものがあると本当にありがたいことだと思います(お客様こなくても払わねばならぬものは払わねばならないので!笑)。
車を救出したら、事務仕事に取り掛かります!

2018-01-12 | journal

2018年1月12日の雪

2018年1月12日の雪
ウチの車、ワゴン車だったっけ?というくらい積もってます…
昨日、息子の誕生日で8年前もすごい雪だったなぁと思い出していました。
今回は新潟市が特に凄かった様子ですね。
新潟のような雪国は、昔から比べたら随分雪は減ったとはいえ、時々こうして経済活動が止まります。なので「マリールゥのパンケーキミックス」のように卸や通販で全国に向けて通年扱っていけるものがあると本当にありがたいことだと思います(お客様こなくても払わねばならぬものは払わねばならないので!笑)。
車を救出したら、事務仕事に取り掛かります!

2018-01-12 | journal

お休みのお知らせ

お休みのお知らせ
この大雪、今日の営業はお休みさせていただきます。皆様もお気をつけください。
明日は今のところ営業予定です。またご案内いたします。
「マリールゥのパンケーキミックス」オンラインショップは休みなく、よろしくお願いします〜営業できない分、沢山注文ください!笑

2018-01-12 | journal

お休みのお知らせ

お休みのお知らせ
この大雪、今日の営業はお休みさせていただきます。皆様もお気をつけください。
明日は今のところ営業予定です。またご案内いたします。
「マリールゥのパンケーキミックス」オンラインショップは休みなく、よろしくお願いします〜営業できない分、沢山注文ください!笑

2018-01-10 | journal, pancake mix

「マリールゥのパンケーキミックス」1個からご注文頂けるようにしました。


ご要望が多かったのですが、発送上の都合で3個からの注文とさせていただいていた「マリールゥのパンケーキミックス」ですが、1個よりご注文頂けるように変更いたしました。
皆様にはいままでご不便をおかけいたしました。
「マリールゥのいなほパンケーキミックス」や冬季限定の「スペキュロスフレーバー」と種類も増えましたので各種1個づつ、なんて買い方もできるようになります。

とはいえ送料もそこそこかかりますので、1個だけ〜、なんて寂しいこと言わずに3個以上のオーダーがオススメです。笑
http://shop.marilou.jp/

2018-01-10 | journal

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#「マリールゥのパンケーキミックス」1個からご注文頂けるようにしました。
ご要望が多かったのですが、発送上の都合で3個からの注文とさせていただいていた「マリールゥのパンケーキミックス」ですが、1個よりご注文頂けるように変更いたしました。
皆様にはいままでご不便をおかけいたしました。
「マリールゥのいなほパンケーキミックス」や冬季限定の「スペキュロスフレーバー」と種類も増えましたので各種1個づつ、なんて買い方もできるようになります。

とはいえ送料もそこそこかかりますので、1個だけ〜、なんて寂しいこと言わずに3個以上のオーダーがオススメです。笑
http://shop.marilou.jp/

2018-01-10 | journal

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます
というにはずいぶん時間が経ってしまいましたが、今週から本格稼働です。
通販でご注文をいただいていたお客様もお待たせいたしました、おやすみ中にいただいたオーダーは昨日すべて出荷させていただきました。卸も順次出荷させていただいています。

冬休みは沖縄でゆっくりと過ごさせていただきました。観光もほとんどせず、友達と会ったり、美味しいものを食べて、暖かい場所でひたすらゆっくりと体を休めることができました。
たくさんの素敵なお店に行ったり、オハコルテで有名なチューイチョークの会社説明会にお邪魔したり、仕事のヒントもたくさんもらい、種まきもできました。
とても有意義なおやすみでした。

昨年はいろいろあった1年でしたが、自分たちの限界もはっきりと見えてきました。次の飛躍に向けて、今年はじっくりと土台固めをしていきたいと考えています。

週末限定となったcafé、「マリールゥのパンケーキミックス」も引き続きよろしくお願いいたします

写真は中城城跡から見た初日の出です。

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