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2020-01-31 | journal

日本の北と暮らす


2月1日(土)の青山スパイラルでのcall .jp でのワークショップは早々に満席になりましたが、この日はcallに新潟からゆかりの食材をたくさん持っていきます。

まずは「マリールゥのパンケーキミックス」。
普段はcallでは一番ベーシックな「マリールゥのパンケーキミックスORIGINAL」のみのお取り扱いですが、今回は特別にカカオ、スペキュロス、いなほも一緒に並べていただきます!

当店のオンラインショップでも大人気のrucoto のジャムもドーンとお持ちします。
我が家では人気すぎてあっという間にひと瓶なくなるので、滅多に開けたくないアイテム。笑
新潟のフルーツを使ったとても美味しいジャムです。

そして大好きな新潟のコーヒーロースターHOSHINO koffee & labo. .koffee.and.labo からは、今回は冬の定番となったナイトメアブレンドをお持ちします。
ダークローストでいろいろなパンケーキと合わせやすいと思います。

さらに私がディレクターを務める「おひさま日曜市 」に並ぶ野菜たちもお持ちします。
フレッシュな葉物、お米、米麺、在来大豆のさといらず、雑穀と我が家の日常の食卓に並ぶ品々をお持ちします。

最後は新潟のものではないのですが、marilouが愛用する南部鉄器のフライパンも特別に販売していただけることになりました。
小笠原陸兆のフライパンは蓋付きでデザインも素晴らしく、marilouは同じものを6台持ってます。
慣れもあるのでしょうが、これがいちばん美味しく焼ける気がする大のお気に入りです。

ワークショップに参加できない方も、ぜひ週末はcallのマーケットに足をお運びください!!

2020-01-28 | journal

鄙潟樂


昨年から開催しているオーガニックカンファレンス「鄙潟樂(ヒナガタガク)|くらしのヒナガタ農学校」を、今年も2月22日(土)-23日(日)に開催いたします!(のっぽが主催チームに参画しております)
マルシェやトークセッションやワークショップなど、「地方と食と農」について楽しみながら学び、味わい、体験する複合イベントです。

今年は、昨年からさらにパワーアップしました。
食と農の周囲にある“いろいろ”を学べる講座「ヒナガタ農学校(23日)」には、パタゴニアプロビジョンズさんや、『マーケットでまちを変える』の著者・鈴木美央さん、滋賀県近江八幡の菓子屋「たねや」グループの広報誌「ラ コリーナ」の編集を手がける丹治史彦さん、古来種八百屋warmerwarmerの高橋さん、新潟からは加島屋の岡田さんが、講師として集まってくださいます。
地域の食文化が育つには、食や農そのものだけでなく、その周辺にある「売る」ことや「編集する」ことや「環境や循環や生態系を知る」など、多様な要素が育っていくことが大切。それを楽しく学べる、充実した講座になりそうです。

マルシェ「ヒナガタ市」にも、新潟や全国で素晴らしい取り組みをされているみなさまにご出店いただきます。
もちろん、おひさま日曜市も出店いたします!

また、ディナーパーティ「ヒナガタ夜会(22日)」には、フードユニット「つむぎや」のマツーラユタカさんや、京都を拠点とする出張おむすびや 山角や(さんかくや) の水口拓也さんによる、おひにち野菜をはじめとした豊かな新潟の食材を使ったスペシャルなディナーを味わいながら、交流を深めることができる時間となりそうです。

オーガニックピザWSや、味噌仕込みWS、山角やさんによるおむすびWSなど、親子で楽しめるコンテンツも充実しています。

もちろん、核となる22日(土)の自然栽培関連のセッションも大充実です。

それぞれのコンテンツのご紹介は、これからこちらのページでさせていただきます。
地方都市新潟で、農と食と土地を学び、これからの“くらし”のヒナガタをつくる取り組みに、ぜひ、足をお運びいただけましたら幸いです!

開催日 2020年2月22日(土)〜23日(日)
場所 新潟市アグリパーク
主催 自然栽培新潟研究会
協力 ナチュレ片山、(株)U・STYLE、新潟市アグリパーク

詳細はこちらをご覧ください。
ウェブサイト:https://hinagatagaku.localinfo.jp/
Facebookページ:https://facebook.com/hinagatagaku/

2020-01-16 | journal

「マリールゥのパンケーキミックス」ワークショップのお知らせ


2月1日に表参道にあるcall .jp にてワークショップを開催させていただくことになりました。
一昨年に松江のartos Book Store で開催したのが初めてで、それ以来の開催となります。
こちらとしてはそんなに話すこともないしなぁとか思ってしまうのですが、意外と皆さんそうでもないようで笑、短い時間ではありますが出来るだけ内容をギュギュっと詰めてお伝えできたらと思います。
また当日は普段扱っていただいている「マリールゥのパンケーキミックスORIGINAL」以外のパンケーキミックスと、おすすめの新潟の美味しいものもたくさんお持ちする予定ですので、そちらもどうぞお楽しみに。
ぜひお時間許す方は、お越しくださいませ。 「マリールゥのパンケーキミックス」ワークショップ
今冬のcallは「日本の北と暮らす」ことをテーマに、日々の暮らしをより豊かにできればと様々なイベントを開催いたします。
2月1日(土)には、callマーケットでも大人気のパンケーキミックス「マリールゥのパンケーキミックス」の鈴木夫妻をお迎えいたします。
新潟を拠点としパンケーキミックスを製造販売を行う「marilou」。
この日は、美味しい焼き方のコツ、原材料のこと、道具のこと、美味しい食べ方を鈴木さんに教えていただきます。
朝食に、おやつに、安心して美味しくて、楽しくなるパンケーキ。
ぜひご一緒に美味しいヒミツを探してみませんか。

日時:2月1日(土)
1)9:00〜9:40
2)10:00〜10:40
場所:call
定員:各回18名
参加費:¥2,000 + tax(パンケーキサンドとランチョンマットのお土産付き)
持ち物:筆記用具
お申し込み:1月17日(金)正午頃よりOnline Storeにてご予約を承ります
お問合せ先:call 03-6825-3733

marilou プロフィール:
鈴木英美子さんにより2001年新潟でカフェとしてオープン。
その後、ご主人の誉也さんもカフェに加わるが2018年惜しまれつつ閉店。
現在は「マリールゥのパンケーキミックス」を主軸とし、安心して楽しめる美味しさを届けてくれる。

2020-01-07 | journal

あけましておめでとうございます


今年もよろしくお願いいたします。
本日より2020年の出荷が始まります(卸向けは昨日から開始しておりますが)。
今年も皆様に美味しいパンケーキを食べていただけるように、精進してまいります。

我が家は年明けからパンケーキを食べまくっておりました。
とはいえ試作もあったので、それはそれは優雅なパンケーキタイムとは程遠く、眉間にシワを寄せ合いながら無言で様々な要素を探り合う、側から見たらちょっとおかしい時間です。

対しまして写真は息子と三ヶ日のある朝のおめざに食べたちょっと幸せなひと時。
「マリールゥのいなほパンケーキミックス」にあんこ(おなじみつづらの和菓子 のレシピです)とバターをオンした鉄板な組み合わせ。
リニューアルしてさらにプレーンでふっくら焼ける「マリールゥのいなほパンケーキミックス」、本当に美味しくておすすめです。
まだ冷蔵庫にあんこが残っている方は、ぜひお試しくださいね。

お求めはオンラインショップ、または全国の販売店にてどうぞ。

2019-12-26 | journal

まだ間に合います年内発送


年末年始のオンラインショップの営業予定です。
12月27日(金)までにいただいたご注文に関しましては、年内に発送させていただきます。
12月28日(土)以降のご注文に関しましては、1月7日(火)の発送となります。

まだまだ年内の発送に間に合いますので、ご注文お待ちしております。
冬休み中の子供のおやつに(そして大人も)、急な腹減った!に一袋ストックがあると本当に重宝します。
また、ちょっとした手土産や贈り物にもとても重宝していただいています。
無料のギフトセットやボックスセットのご用意もございますので、ぜひご活用くださいませ。

気がつくと子供たちがみんな冬休みに突入していて、完全に生活リズムが狂っています。
昨晩は、ついつい家族全員で23:00まで夜更かししてマイティソー・バトルロイヤルを観て盛り上がっておりました。
大人は仕事ですが、朝は誰も普通の時間には起きれませんでした笑

サービス業の人はずっと仕事でしょうし、みなさまさまざまだと思いますが、どうぞ良い年末年始をお過ごしくださいませ。
私は普段手をつけられない、内部的ないろいろを片付けようと目論んでいますが……がんばります。

2019-12-25 | journal

メリークリスマス!

新潟はとても暖かなクリスマスを迎えております。
我が家は子供達がキリスト教系の幼稚園に通ってたこともあり、クリスマスイブの夜はほぼ必ずミサに参加します(特定の宗教には属していませんが信仰心はあります)。
日々忙しくしているからこそ、こうしてこころ静かに目に見えないことに感謝することはとても大切だなと感じています。

僕がクリスマスになると必ず目にするのが、「聖フランシスコの平和の祈り」です。
僕はこれを読むと心が震えるというか、涙が溢れてきます。
日々こうあれるように努力していますし、とても大切にしている言葉です。

主よ、わたしを平和の道具とさせてください。
憎しみのあるところに愛を、
争いのあるところに赦しを、
分裂のあるところに一致を、
疑いのあるところに信仰を、
誤りのあるところに真理を、
絶望のあるところに希望を、
悲しみのあるところに喜びを、
闇には、光をもたらすものとしてください。
主よ、慰められるよりも慰めることを、
理解されるよりも理解することを、
愛されることよりも、
愛する者とならせてください。
わたしたちは、自ら与えることによって受け、
赦してこそ赦され、
自分のからだをささげ、死ぬことによって、
永遠の命を得ることができるからです。
主キリストによって、アーメン。

全ての生き物に、平和をもたらせますように。
どうぞ皆さま良いクリスマスをお過ごしください。

写真はもう3年も前!に伺ったパリの教会です。

2019-12-20 | journal

マリールゥのパンケーキミックス試食販売会


12月21日(土)12:00〜18:00
FOOD&COMPANY学芸大前店

久しぶりのFOOD&COMPANYでの試食会です!
今回はリニューアルした「マリールゥのいなほパンケーキミックス」をメインに、ホリデーシーズン限定の「スペキュロスフレーバー」の試食を提供いたします。
ORIGINAL、CACAOもありますのでお声がけくださいませ!

写真は「マリールゥのパンケーキミックスCACAO」にクラフトコーディアル作家のamalo のコーディアルにイチゴとクリームチーズのトッピング。
いちごの旬はまだまだ先だけど、クリスマスに向けて苺が店頭に並ぶこの時期にはピッタリかもしれません。
今日は目黒でamaloさんとオリジナルのコーディアルのミーティングをしてきました。
近日販売予定なのでお楽しみに!

2019-12-19 | journal

関東キャラバン


12月21日(土)に東京のFOOD&COMPANY学芸大店 で試食販売、、22日(日)には湘南T-SITE での湘南マルケッタ に出店いたします。
今回は「マリールゥのいなほパンケーキミックス」推し!!でいきます。
リニューアルしてとても美味しくなった「マリールゥのいなほパンケーキミックス」をたくさんの皆さんに食べていただけたらと思っています。
撮影がてら、焼いて食べたんですけどほんと美味しくて。
リニューアル前はそっち系(?)好きな人向けという感じだったのですが、新しいものは「やっぱオリジナルの方が……」という方にもオススメです!!
どちらのイベントでも試食を焼きますので、ぜひ食べに来てください。
そのほか、ORIGINALとCACAOとスペキュロスフレーバの試食も持っていくので、適宜焼くのでお声がけくださいませ。

22日(日)は、おひさま日曜市 出店の予定だったのですが、2人で関東出張へ行くことになったので、出店はお休みさせていただきます。
楽しみにしていた皆さま、大変申し訳ございません。

それでは、週末はぜひmarilouブースへ遊びに来てくださいませ!

2019-12-17 | journal

2019年12月のおひさま日曜市


あっという間に12月も半ばを過ぎてしまいました!
ゆとりを持っているつもりでも、周りが気忙しいと自分もなんとなく気忙しくなってしまいますね。
今月は年内最後のおひにちとなります。
2020年は4月までお休みの予定ですので根菜類など、ぜひまとめ買いをどうぞ!

そして毎年恒例になった、お持ちの振る舞いもございます。
ぜひとも自然栽培の餅米を使った美味しいお餅も食べに来てください!
いつも通り、美味しいフードもたくさんございますのでこちらもお楽しみください。

今月の出店予定
【おひにちファーマーズ】
自然栽培石川、上野農場、おおしま農縁、川崎農園、けんちゃん農場、五ろり、たなか農園、農園八兵衛、ひかり畑、Farm Shida、ふなくぼ農園、宮尾農園

【おひにちキッチン】
i ppu ku、おおしま農縁、cafe du Laitier、からころ屋、rucoto

marilouは2人で東京ツアーへ伺うことになりましたので、出店は取りやめになりました。
申し訳ございません。
とはいえそれでも十二分に楽しいと思いますので、今月も皆様のお越しをお待ちしております!
上野サンタが待ってるはず!

すずきたかや(おひにちディレクター/marilou)

—–

おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く豊かなコミュニティづくりを目指しています。

2019年12月22日(日)10:00〜14:00
会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

2019-12-15 | journal

marilou18周年、ありがとうございます。


2019年12月15日でmarilouは18周年を迎えました。
たくさんの皆さまに支えられて、無事に1年を過ごすことができました。
本当にありがとうございます。

この1年は経済環境、自然環境の大きな変化をひしひしと感じながら過ごしてきました。
改めて今も我々はカフェの時と何も変わることなく、農産物という貴重な自然の恵みを頂戴しながら仕事をさせていただいているのだということを、怒涛の渦に巻き込まれながら痛感しています。
これからも、美味しいパンケーキミックスを安定して皆さまにお届けすることができますよう、努力し続ける次第です。
これからもどうぞよろしくお願いいたします。

こちらの写真は写真家の阿部萌子さんに今年撮影していただいたものです。
ちょっと照れくさいのですが、素敵に撮っていただきました。
19年目も全国あちこちで皆さまとお会いできたらと思っています(販売店の皆さま、お声がけください!笑)。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2019-12-10 | journal

12月のお知らせ


今更かよ!というツッコミはさておき。
12月のお知らせです。
12月はギフトシーズン、オンラインショップではいつも以上にたくさんご注文をいただいております。
「マリールゥのパンケーキミックス」各種はもちろん、美味しいジャムやピーナッツバター、ギフトボックスも取り揃えております。
今週中にもう少しギフト向けのセット商品も追加予定ですので、ぜひぜひオンラインショップをご利用くださいませ。

さて、今月のイベント出店予定です。
今月も色々なところへお邪魔します。

12月7日(土)、8日(日)
NIIGATA LOCAL FOOD GATE 新潟駅万代口(新潟県新潟市)
終了しました。
イベント企画とパンケーキミックス販売での参加でした。

12月21日(土)
POP UP STORE (FOOD&COMPANY学芸大店/東京都目黒区)
FOOD&COMPANY学芸大店にて1日限定の試食販売を行います。
リニューアルした「マリールゥのいなほパンケーキミックス」と、FOOD&COMPANY限定のシーズナルスペシャル「マリールゥのパンケーキミックス スペキュロスフレーバー」も試食で提供できたらと考えております。
ぜひ足をお運びくださいませ!

12月22日(日)
SHONAN MARKETTA(湘南T-SITE /神奈川県藤沢市)
湘南T-SITEで毎月行われている食のマーケットに初出店です!
当店のパンケーキミックス全ラインナップとジャムとピーナッツバターを持ってお邪魔します。
一人なのでバタバタしそうな気もするのですが、、可能な限り試食もお出しできたらと考えています。
湘南T-SITEではFOOD&COMPANYとCLASKAにてお取り扱いがございますが、普段ご利用の方も是非足を運んでいただけたらと思います。

12月22日(日)
おひさま日曜市(点塾/新潟市中央区)
おひさま日曜市も今年最後の開催となります。
12月は毎年恒例の、振る舞い餅つきが開催されます。
こちらも是非お楽しみに!
今月はmarilouは出店お休みとなります。

それでは、今月も皆様とお会いできるのを楽しみにしております!
どうぞよろしくお願いいたします。

2019-12-06 | journal

HALO OBUSE PANCAKE MIX.


各所で非常に大好評いただいている「HALO OBUSE PANCAKE MIX」、marilouのオンラインショップでもお買い求めいただける様になりました。
ぜひご利用ください。
蕎麦粉の風味と食感、酸味の効いたドライフルーツの組み合わせが抜群です。
メープルシロップや蜂蜜とおやつに。
そしてチーズとワインと合わせて、なんて食べ方もおすすめです!

rucotoのジャムも3種類入荷しました。
季節によって、つねに違うジャムが楽しめます。
「マリールゥのパンケーキミックス」と合わせてどうぞ。

どちらの商品もホリデーシーズンのギフトに大好評です。
大切な方へ、そして大切な自分にも!
ぜひご利用ください。
http://shop.marilou.jp

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