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2018-05-02 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
ゴールデンウィーク前半はとても穏やかな日が続き、あちこちお出かけされた方も多かったのではないでしょうか?我が家も日曜月曜と久し振りにしっかり連休だったので、地元のお祭りに出かけたり、デイキャンプに出かけたりと家族の時間を楽しみました。

さて後半は少しお天気崩れるようですが、そんな時は是非パンケーキでも食べに来てください!
今週のカフェの予定ですが、祝日の木曜を特別営業いたしまして、久し振りに3日間営業します。久し振りにスタッフも増員して、出来るだけスムーズに提供できるようにいたします(とはいえパンケーキを焼くのにお時間頂きますのでご容赦ください!)

5月3日(木祝)11:30〜17:00/
5月4日(金祝)11:30〜17:00/
5月5日(土祝)11:30〜17:00/
※パンケーキは南部鉄器のフライパンで一枚づつ焼いてお出ししてますので、提供までにお時間かかりますことをご了承ください。

お席のご予約も承っております。特にお子様連れの方は、お通しできるお席が少ないので、ご予約おすすめです。時間は11:30、12:00、13:00以降とさせていだいてます。メールはcafe.jp、営業日はお電話(025-228-0470)でもお受けしております。

パンケーキミックスのオンラインショップは24時間365日ご利用可能。出荷は通常は火曜〜木曜ですが、5/3の出荷はお休みとなりますのでご注意ください。
http://shop.marilou.jp

ダージリン茶葉とレモンパウダーの効いた限定パンケーキミックス[1155]も店頭販売いたします。Instagramを見てくださった方々がたくさん買いに来てくださいました!
もちろんパンケーキミックスだけのお求めもご遠慮なくどうぞ。

2018-05-02 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
ゴールデンウィーク前半はとても穏やかな日が続き、あちこちお出かけされた方も多かったのではないでしょうか?我が家も日曜月曜と久し振りにしっかり連休だったので、地元のお祭りに出かけたり、デイキャンプに出かけたりと家族の時間を楽しみました。

さて後半は少しお天気崩れるようですが、そんな時は是非パンケーキでも食べに来てください!
今週のカフェの予定ですが、祝日の木曜を特別営業いたしまして、久し振りに3日間営業します。久し振りにスタッフも増員して、出来るだけスムーズに提供できるようにいたします(とはいえパンケーキを焼くのにお時間頂きますのでご容赦ください!)

5月3日(木祝)11:30〜17:00/
5月4日(金祝)11:30〜17:00/
5月5日(土祝)11:30〜17:00/
※パンケーキは南部鉄器のフライパンで一枚づつ焼いてお出ししてますので、提供までにお時間かかりますことをご了承ください。

お席のご予約も承っております。特にお子様連れの方は、お通しできるお席が少ないので、ご予約おすすめです。時間は11:30、12:00、13:00以降とさせていだいてます。メールはcafe.jp、営業日はお電話(025-228-0470)でもお受けしております。

パンケーキミックスのオンラインショップは24時間365日ご利用可能。出荷は通常は火曜〜木曜ですが、5/3の出荷はお休みとなりますのでご注意ください。
http://shop.marilou.jp

ダージリン茶葉とレモンパウダーの効いた限定パンケーキミックス[1155]も店頭販売いたします。Instagramを見てくださった方々がたくさん買いに来てくださいました!
もちろんパンケーキミックスだけのお求めもご遠慮なくどうぞ。

2018-04-28 | journal

1155

1155
Conges Payes とコラボして好評を博したパンケーキミックス[1155]。ダージリン茶葉とレモンのビターさが効いた少し大人な味わい。

この度、Conges Payesさんのご協力もあり晴れてレギュラーラインナップとして復活です!
当面はConges Payesの限定店舗、marilouの店頭とオンラインストアでの販売となります。
ゴールデンウィーク中はmarilouは店頭のみでの販売、準備出来次第オンラインでも販売いたします。

この美味しさ、もっとたくさんの方に味わっていただきたい!

2018-04-28 | journal

1155

1155
Conges Payes とコラボして好評を博したパンケーキミックス[1155]。ダージリン茶葉とレモンのビターさが効いた少し大人な味わい。

この度、Conges Payesさんのご協力もあり晴れてレギュラーラインナップとして復活です!
当面はConges Payesの限定店舗、marilouの店頭とオンラインストアでの販売となります。
ゴールデンウィーク中はmarilouは店頭のみでの販売、準備出来次第オンラインでも販売いたします。

この美味しさ、もっとたくさんの方に味わっていただきたい!

2018-04-26 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
天気の良い日が続いてますね。本当にいい季節です。そろそろ世間はもうゴールデンウィークなんでしょうか?
ということで、今週と来週のcaféの営業予定をまとめて書いておきますね!

4月27日(金)11:30〜17:00/
4月28日(土)11:30〜17:00/
5月3日(木祝)11:30〜17:00/
5月4日(金祝)11:30〜17:00/
5月5日(土)11:30〜17:00/
パンケーキランチプレートは20食限定、14:30ラストオーダーです。
パンケーキは南部鉄器のフライパンで一枚づつ焼いてお出ししてますので、提供までにお時間かかりますことをご了承ください。

ゴールデンウィーク中は混むのか混まないのか全く予測もつきませんが、ご心配な方はご予約をオススメします。特にお子様連れの方は、お通しできるお席が少ないので、ご予約おすすめです。
時間は11:30、12:00、13:00以降とさせていだいてます。メールはcafe.jp、営業日はお電話(025-228-0470)でもお受けしております。

パンケーキミックスのオンラインショップは24時間365日ご利用可能。出荷は通常は火曜〜木曜ですが、5/3の出荷はお休みとなりますのでご注意ください。
http://shop.marilou.jp

2018-04-26 | journal

今週のお知らせ

今週のお知らせ
天気の良い日が続いてますね。本当にいい季節です。そろそろ世間はもうゴールデンウィークなんでしょうか?
ということで、今週と来週のcaféの営業予定をまとめて書いておきますね!

4月27日(金)11:30〜17:00/
4月28日(土)11:30〜17:00/
5月3日(木祝)11:30〜17:00/
5月4日(金祝)11:30〜17:00/
5月5日(土)11:30〜17:00/
パンケーキランチプレートは20食限定、14:30ラストオーダーです。
パンケーキは南部鉄器のフライパンで一枚づつ焼いてお出ししてますので、提供までにお時間かかりますことをご了承ください。

ゴールデンウィーク中は混むのか混まないのか全く予測もつきませんが、ご心配な方はご予約をオススメします。特にお子様連れの方は、お通しできるお席が少ないので、ご予約おすすめです。
時間は11:30、12:00、13:00以降とさせていだいてます。メールはcafe.jp、営業日はお電話(025-228-0470)でもお受けしております。

パンケーキミックスのオンラインショップは24時間365日ご利用可能。出荷は通常は火曜〜木曜ですが、5/3の出荷はお休みとなりますのでご注意ください。
http://shop.marilou.jp

2018-04-22 | journal

原信河渡店でのお取り扱い

原信河渡店でのお取り扱い
リニューアルオープンした新潟市東区の原信河渡店で、「マリールゥのパンケーキミックス」の取り扱いが始まりました。
人生の大半を過ごしているマイホームタウン東区、この地がどんな場所かはよくわかっております。今のところ客層とマッチしないだろう事も重々承知の上で、お取り扱いの機会をいただいたのでチャレンジです。
この東区という地に、増床して旗艦店的なコンセプトストアを建てた原信様の心意気に乗らさせていただきました。本当に有難い限りです。

自己分析するに「マリールゥのパンケーキミックス」は多分今、変曲点を迎えているように感じています。希少感のある…ある意味「作家モノ」的なポジションから、もう少し買いやすいくてもう少し「マス」な所へ移行しよとしてるのではないかと。これは意図的な部分とそうでない部分もあります。

この点に関して、僕が個人的にベンチマークさせていただいているのがミナペルホネンなのです。
プロダクトとしての完成度の高さを保ちながら、しかし手作り感、クラフト感を失わせない絶妙なバランス、そして揺るぎない世界観。
ミナの商品を手にすると、いつも身震いしてしまいます。本当に素晴らしいし、常に憧れです。

しかしウチの子はパッケージも味も、全く派手さがなく地味で滋味なので、売り手の方がキチンと伝えてくださらないとなかなか動きにくい商品だと感じています。
でも食べていただければ、きっと気に入ってもらえる。という自信はあります。
パッケージやフライヤーなども含め、そこをどう伝えていくかが今の大きな課題です。
ようやく今まで以上に自覚的に、もっとこの子達を世に出してあげたい、そう考えるようになりました(遅い!笑笑)

「マリールゥのパンケーキミックス」を通じて伝えたいことがあります。
この子達と、どんな世界を見ることができるのか、本当に楽しみで仕方ありません。
きっとあちこちで見かけることが多くなると思いますが、その時は是非手に取ってあげてください。

ずいぶん話が脱線してしまいましたが、これからも「マリールゥのパンケーキミックス」をよろしくお願いいたします。
そして近々、どどっと新規の取扱店さまをご案内させていただきます!(ほかの販売店の皆さま、告知が遅れててごめんなさい!)

2018-04-22 | journal

原信河渡店でのお取り扱い

原信河渡店でのお取り扱い
リニューアルオープンした新潟市東区の原信河渡店で、「マリールゥのパンケーキミックス」の取り扱いが始まりました。
人生の大半を過ごしているマイホームタウン東区、この地がどんな場所かはよくわかっております。今のところ客層とマッチしないだろう事も重々承知の上で、お取り扱いの機会をいただいたのでチャレンジです。
この東区という地に、増床して旗艦店的なコンセプトストアを建てた原信様の心意気に乗らさせていただきました。本当に有難い限りです。

自己分析するに「マリールゥのパンケーキミックス」は多分今、変曲点を迎えているように感じています。希少感のある…ある意味「作家モノ」的なポジションから、もう少し買いやすいくてもう少し「マス」な所へ移行しよとしてるのではないかと。これは意図的な部分とそうでない部分もあります。

この点に関して、僕が個人的にベンチマークさせていただいているのがミナペルホネンなのです。
プロダクトとしての完成度の高さを保ちながら、しかし手作り感、クラフト感を失わせない絶妙なバランス、そして揺るぎない世界観。
ミナの商品を手にすると、いつも身震いしてしまいます。本当に素晴らしいし、常に憧れです。

しかしウチの子はパッケージも味も、全く派手さがなく地味で滋味なので、売り手の方がキチンと伝えてくださらないとなかなか動きにくい商品だと感じています。
でも食べていただければ、きっと気に入ってもらえる。という自信はあります。
パッケージやフライヤーなども含め、そこをどう伝えていくかが今の大きな課題です。
ようやく今まで以上に自覚的に、もっとこの子達を世に出してあげたい、そう考えるようになりました(遅い!笑笑)

「マリールゥのパンケーキミックス」を通じて伝えたいことがあります。
この子達と、どんな世界を見ることができるのか、本当に楽しみで仕方ありません。
きっとあちこちで見かけることが多くなると思いますが、その時は是非手に取ってあげてください。

ずいぶん話が脱線してしまいましたが、これからも「マリールゥのパンケーキミックス」をよろしくお願いいたします。
そして近々、どどっと新規の取扱店さまをご案内させていただきます!(ほかの販売店の皆さま、告知が遅れててごめんなさい!)

2018-04-21 | journal

2018年4月のおひさま日曜市

2018年4月のおひさま日曜市
ご案内が遅くなりました!
早かった桜もあっという間に散り、農家さんは春作業に大わらわです。
今月も野菜たちは端境期で少しさみしいかとは思いますが、ひょっとしたら山菜など春の山の幸なんかも並ぶのではないかと(おおしま農縁さんに)期待しております。笑
端境期は飲食チームが特に張り切って美味しいものをご用意しますので、是非遊びに来てください!
晴れの予報なので、小さな森の中、とても楽しい1日を過ごせると思います。

すずきたかや(ディレクター/marilou)
—–

おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、
誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く
豊かなコミュニティづくりを目指しています。

次回のおひさま日曜市は
2018年4月22日(日)10:00〜14:00

会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

2018-04-21 | journal

2018年4月のおひさま日曜市

2018年4月のおひさま日曜市
ご案内が遅くなりました!
早かった桜もあっという間に散り、農家さんは春作業に大わらわです。
今月も野菜たちは端境期で少しさみしいかとは思いますが、ひょっとしたら山菜など春の山の幸なんかも並ぶのではないかと(おおしま農縁さんに)期待しております。笑
端境期は飲食チームが特に張り切って美味しいものをご用意しますので、是非遊びに来てください!
晴れの予報なので、小さな森の中、とても楽しい1日を過ごせると思います。

すずきたかや(ディレクター/marilou)
—–

おひさま日曜市(おひにち)は、「美味しい」と「楽しい」を大切にするオーガニックマーケット。
農家直売の野菜と、マーケットにならぶ野菜を使ったフードが食べられます。
種と、水と、土と、おひさまでそだつ野菜たち。
その野菜たちをただ「消費」するだけではなく、
誰でもそこからなにかを「つくる」ことができるマーケットでありたいと考えています。
たとえば、ここに並ぶ野菜でご飯をつくる。
あなたと農家、あなたと料理人とのつながりをつくる。
お客さま同士のつながりをつくる。
そしてそれらのことが「ありがとう」でつながり、
たくさんの笑顔がおひさまのように輝く
豊かなコミュニティづくりを目指しています。

次回のおひさま日曜市は
2018年4月22日(日)10:00〜14:00

会場:森の教育実修所「点塾」
新潟市中央区長潟3丁目6−2
会場近隣に駐車場20台ほどございます。案内係りの指示に従ってください。住宅地なので運転や路上駐車にはご注意ください。また鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

主催:自然栽培新潟研究会
協力:(株)博進堂

http://ohinichi.com
http://instagram.com/ohinichi

2018-04-20 | journal

今週のコーヒー

今週のコーヒー
今週は何故か(というか仕入れの都合)で、Hoshino koffee &Labo .koffee.and.labo のコーヒーをお出しします。
おひさま日曜市 でもホシノさんのコーヒー淹れます。

さっき、オーナーとコーヒーの美味しさについて話ししてました。豆のおいしさはもちろん、淹れ手の淹れ方いかんによって味が大きく変わります。
バリバリテクニックを駆使するタイプ、フィーリングで淹れるタイプ。
私はもちろん、フィーリングでざっくり淹れるタイプです笑笑
美味しく淹れられるようにがんばりまーす!

2018-04-20 | journal

今週のコーヒー

今週のコーヒー
今週は何故か(というか仕入れの都合)で、Hoshino koffee &Labo .koffee.and.labo のコーヒーをお出しします。
おひさま日曜市 でもホシノさんのコーヒー淹れます。

さっき、オーナーとコーヒーの美味しさについて話ししてました。豆のおいしさはもちろん、淹れ手の淹れ方いかんによって味が大きく変わります。
バリバリテクニックを駆使するタイプ、フィーリングで淹れるタイプ。
私はもちろん、フィーリングでざっくり淹れるタイプです笑笑
美味しく淹れられるようにがんばりまーす!

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