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2016-05-25 | blog, information

今週と来週の予定。

遅くなってしまいましたが今週の予定です。おひさま日曜市を挟むので、来週の分も掲載しますね。

5月24日(火)〜27日(金)ランチのみの営業(11:30 – 14:30 L.O)

5月28日(土)臨時休業

5月29日(日)おひさま日曜市@点塾

5月30日(月)定休日

5月31日(火)代休

6月1日(水)〜3日(金)ランチのみの営業(11:30 – 14:30 L.O)

6月2日(土)11:30〜17:00 ランチLO 14:30、14:30よりパンケーキの提供

となります。少し不定期になりますが何卒よろしくお願いいたします。


いつも休みはバタバタなのですが、カフェを連休させて頂くようになってから日曜日はゆっくりと家族で過ごす時間を取れるようになりました。
このお休みは子供と幼稚園のミサに参加して、所用をすませて温泉へ。天気がよかったので浜辺を散歩したりとのんびりできました。
月曜日からはパンケーキミックスの生産/出荷にフル回転。今週来週は出荷が特に大忙しです。というのも、とても素敵なイベントに並べていただける事になりました。こちらはまた後日、ご案内いたしますね。

それでは、今週もよろしくお願いいたします!

今週のベジごはん

今週のベジごはんです。
  • 上野農場の自然栽培ササニシキ玄米ごはんごはん
  • 重ね煮のお味噌汁
  • 自家製ぬか漬け
  • 車麩と季節野菜のフリット
  • 大根のソムタム風
  • カリフラワーのオイル蒸し
  • 春キャベツと
  • レンズ豆のコールスロー
  • 青菜の和え物

です。

日に日に山の下市場に並ぶ野菜が増えてきて、品種もぐっと夏めいてきました。おひにちに参加されている農家さんたちの自然栽培や古来種野菜はようやく苗植が終わったくらいかな?まだまだこれからのお楽しみです。とはいえ、毎朝露店を眺めながら何を作ろうかなぁ、と悩めるのはとても贅沢で楽しい悩みです。

from Instagram: http://ift.tt/1TDdxJh

今週のベジごはん。

暑くなったり涼しくなったりで身体にけっこう負担がかかりますね。マリールゥでは毎日できるだけ体に負担のかからないような、穏やかなご飯作りを心がけています。お時間あったら是非、食べに来てくださいませ。
さて今週のベジごはんです。

  • 上野農場自然栽培ササニシキの玄米ごはん
  • 重ね煮お味噌汁
  • 自家製ぬか漬け
  • 春大根のステーキ
  • 新ジャガとカリフラワーのマッシュ
  • 葉玉ねぎ、厚揚げ、モチキビの甘辛煮
  • 春キャベツのコールスロー
  • 青菜の和え物

です。

from Instagram: http://ift.tt/1XlkCAH
2016-05-16 | blog, information, journal

今週の予定。

今週は通常通りの営業となります。

5月17日(火)〜20日(金)11:30 – 15:00 ランチのみの営業

5月21日(土)11:30〜17:00 ランチLO 14:30、14:30よりパンケーキの提供

今週もよろしくお願いいたします。

———-

先週の土曜日はお休みを頂いて、福島市あんざい果樹園にて行われたin-kyoの長谷川ちえさんの結婚式に参加させていただきました。
お二人が出会うきっかけとなったあんざい果樹園の、新緑のリンゴの木々がとても美しいなかで行われたパーティはほんとうに素敵な時間でした。
図らずもまだお会いした事のなかった方も含めて、たくさんの「マリールゥのパンケーキミックス」のお取引先と出会う場にもなったのもとても嬉しかったです。
改めて、in-kyoという場所が、そしてちえさんという方が沢山の人とつなげていただけるきっかけとなったんだなぁと感じました。これはきっと私たちだけではなく、参加されたみなさんがそう感じている事と思います。
参加させていただいた事に心より感謝しています。
はせやん、ちえさんほんとうにおめでとうございます。
末永くお幸せに!

2016-05-16 | blog, event

2016年5月29日「おひさま日曜市」

端境期でお野菜が少なめのおひさま日曜市、5月まではワークショップやトークイベントを通じてひとつのテーマを深めたいとおもいます。

ところが5月に予定していた企画が、都合によって6月になりましたので今回は特にテーマはなく通常通りのマーケットの開催となります。

今月より会場が点塾となります。ご注意ください。
広い会場でゆっくりと過ごしていただければと思います。

オーガニックマーケット「おひさま日曜市」
【日時】2016年5月29日(日)10:00〜14:00
【場所】点塾(新潟市中央区長潟3-6-2)
*駐車場10台程度ございます。鳥屋野潟スポーツ公園からは徒歩10分です。

ohinichi_20160529

2016-05-09 | blog, information

今週の予定。

マリールゥの今週の予定です。

10日(月)〜13日(金)ランチのみの営業(11:30 – 14:30 L.O)
14日(土)臨時休業
15日(日)、16日(月)定休日

今週も季節の野菜をたっぷりと使ったごはんとケーキをご用意してお待ちしております。
よろしくお願いいたします。


お休みに訪れた金津の白玉の滝です。とてもリフレッシュできました。

2016-05-09 | blog, journal

原信女池店。

今日は原信女池店に「マリールゥのパンケーキミックス」を納品してきました。連休明けでたまたま月曜日になりましたが、基本的に毎週金曜日に納品しています。取り扱い当初は品切れする事も多々ありましたが、いまでは品切れしないように定期的に納品させていただいています。
原信女池店にはいわゆる原信的な商品のほかに、新潟県内の佳いものを色々と扱っています。今度はツバメコーヒーのアイスコーヒーとカフェオレベースの取り扱いが始まりました。
ますますラインナップが面白くなってきました。きっと大きいスーパーが…などと思う向きもあるかと思います。個人的には原信のような大手のスーパーにも、このような小さいけれど佳い商品を扱っていただいて、売れる売れないの物差しだけで安くて大量生産のものしか並べない、というところから少しでも意識が変わってくれたらいいな、思ってます。
でももちろん「売れる」という事はとても大事なことですので、僕らもより魅力ある商品にブラッシュアップできるよう努力し続けます。
原信女池店の取り組みはとても面白い試みだと密かに応援してます。機会があればぜひ覗いていただけたらと思います。
from Instagram: http://ift.tt/1q8HN43
2016-05-04 | blog, media

メディア掲載

まっぷる2017年新潟版に掲載していただきました。
「Negiccoと行くアート&レトロ散歩」という特別付録です。なかなかステキな特集ですので新潟へお越しの際は是非ご参考にどうぞ。

本編も普段あまり新潟の観光本は読まないのでとても新鮮です。ネットとかアプリでいろいろなんとかなる世の中ですが、やっぱり本が一冊あるってのはなかなか便利なものですね。

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2016-04-28 | blog, pancake mix

「マリールゥのパンケーキミックス」新規お取り扱いのお知らせ

2016年3月以降、新たに6店舗様にマリールゥのパンケーキミックスをお取り扱いいただく事になりました。岩手県、岡山県、島根県、長野県の皆様は初めまして!
どうぞ末永くよろしくお願いいたします。

また、昨年末よりお取り扱いいただいている新潟市の原信女池店様には毎週金曜日に定期的に納品させていただいています。新潟市内の方はもちろん、高速やバイパスのインターからも近いうえに新潟のちょっと良いものを多く扱っていますので県外からお越しの方のお土産使いにもおすすめです。
(2016年4月30日更新)

BEAN’S
岩手県花巻市西大通り2-13-1

or dans le sable
愛知県名古屋市千種区猫洞通3-7-48

VETTA
岡山県岡山市南区植松560-1

artos Book Store
島根県松江市南田町7-21

Gauche
長野県長野市南千歳2-15-20

すずめカフェ
長野県北佐久郡御代田町大字馬瀬口1488-1
*カフェでパンケーキもお召し上がりいただけます。

pancake

2016-04-27 | blog, information, pancake mix

2016年ゴールデンウイーク中の営業について(4月28日更新)。

ご連絡が遅くなりましたが、連休中の営業予定です。

4月29日(金・祝)ランチ、カフェ営業あります。
30日(土)ランチ、カフェ営業あります。
5月1日(日)、2日(月)定休日です。
3日(火・祝)ランチ、カフェ営業あります。
4日(水・祝)ランチ、カフェ営業あります。
5日(木・祝)ランチ、カフェ営業あります。

6日(金)からは通常通りの営業です。

なお、「マリールゥのパンケーキミックス」の通販はオンラインストア、楽天市場共に4月29日(金・祝)〜5月8日(日)まで出荷をお休みさせて頂きます。
ご入用の際は、全国の販売店やマリールゥ店頭をご利用くださいませ。4月に入って新規お取り扱い店が増えております。詳しくはこちらをご覧ください

あけてみなければどうなるかわからない連休ですが、混み合うかもしれませんので、皆様にちょっとだけお願いです(連休だけではないのですが…)。

  • 店内、狭い上に席数が多くありません。テーブル席はご相席をお願いしております。
  • お席のご予約は11:30〜12:00、13:00〜でお願いしております。12時台はお食事のみのおとり置きで、お席は空き次第ご案内となりますのでご理解のほどお願いいたします。
  • 小上がりは4畳ほどでこちらも狭い上に席数が少ないです。ご来店直前でも構いませんので、お子様連れのお客様はあらかじめお電話でのご連絡をお勧めしております(025-228-0470)。
  • 作業の都合上、すぐに電話に出られない場合が多々あります。もし出ない場合は長めにコールしていただけると幸いです。
  • お弁当のお渡しは12:00以降でお願いしております。店内の混雑具合によってはお断りする場合もございますのでどうかご容赦ください。
  • パンケーキの提供は土曜日と祝日のみ、14:30からのご提供となりますのでご注意ください。
  • 店頭で「マリールゥのパンケーキミックス」を5個以上ご購入のご予定のある方は、事前にご来店日時等ご連絡いただけると幸いです。お取り置きいたします。

以上、皆様におかれましては楽しい連休中をお過ごしいただけたらと思います!

今週のベジごはん

今週は割とのんびりとした雰囲気で営業しております。
さて今週のベジごはんは
*自然栽培ササニシキの玄米ごはん
*重ね煮のお味噌汁
*カブのポトフ
*人参と豆腐のソテー
*葉玉ねぎとキャベツの甘辛煮
*季節野菜とレンズ豆のサラダ
*青菜の胡麻和え
です。ランチはだいたい1日20食限定です。今週は土曜日までみなさまのお越しをお待ちしております。

Instagram: http://ift.tt/23J9anK

2016-04-18 | blog, information

国境なき料理団募金のお願い

さっぱり表立った活動はしていませんが、実はマリールゥも団員の国境なき料理団http://www.cook-ambassador.com/。
早速、団長の本道佳子さんが熊本地震の炊き出し支援の活動を開始しました。東日本大震災での炊き出しの活動実績もあります。
明日19日(火)よりマリールゥの店頭にも募金箱を設置させていただきますので、ぜひともご協力をお願いいたします。
本道佳子さんの熊本での活動拠点の藤岡医院(しましまの木)がある熊本県御船町は、震源地の熊本県益城町の隣町となるそうです。
しましまの木さんご自身も被災しながらも炊き出しを16日から開始されているそうです。
ぜひご協力をお願いいたします。

熊本市では僕の旧友が、以前ご自宅に泊めていただいたりといろいろお世話になった南阿蘇村のかるべけいこさんと野中元さんご夫妻が被災されていて、非常に心を痛めています。
取りあえずいまは祈る事しか出来ませんが、食べ物屋としてできることをちょっとづつしていきたいと思います。

活動の詳細はこちらをご覧ください


写真は以前訪ねた野中元さんのお宅の縁側からの眺め。Twitterで拝見するとなかなか凄い状況のようです。

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