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2016-10-28

journal.

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明日から新米です!!上野農場さんから新米が届きました。品種が変わりまして、「ササニシキ」からその親の「ササシグレ」になります。今年は種籾取りを兼ねた試験栽培のものを特別に分けていただいていて、多分ほとんど市場には出さないようです。宮城県では何年かぶりに栽培奨励品種になったそうですが、新潟ではほとんど栽培されていないレアなお米です。食味もとても良いですよ。小さい圧力鍋では何度か試験炊飯しましたが、大きい圧力鍋での一升炊きは明日が初… かなり緊張します(しかも上野さん、明日大切な大切にお客様を連れてくるかもとかいってるし…涙)。#マリールゥ #マリールゥのベジごはん

via marilou’s Instagram.

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