今週のベジごはんです。
＊かぼちゃのベジミートあんかけ（主菜）
カロチン、ビタミン、ミネラル豊富な旬のカボチャを素揚げにし、ベジミートの餡をたっぷりかけました。
＊大根とズッキーニのトマト煮込み
ビタミンＣと酵素を豊富に含んだ大根。
各種スパイスとトマトソースで煮込んで、仕上げにフレッシュなコリアンダーを！
＊玄米ビーフンとアラメの炒め物
玄米でつくったビーフンと、鉄分・カルシウムが豊富なアラメと、旬のピーマンをチャンプルー風に。
味見が止まりません笑
＊インゲンとトウモロコシの胡麻和え
ビタミンやさまざまな栄養が豊富で疲労回復にも効果的なインゲンを、フレッシュなトウモロコシ（ようやく出てきました！）と胡麻和えに。
胡麻はミネラル、抗酸化作用が豊富！小さいけれど、すごい力を持っています。
＊きゅうりとじゃがいもの白酢クリーム和え
水分が豊富でむくみの改善に効果のあるきゅうりと、ビタミンＣとカリウムが豊富なじゃがいもを、豆腐マヨネーズで和えました。
ベジごはん（1200円〜）には以上のメニューに玄米ごはん、おみそ汁、お漬物、三年番茶が付きます。
大好評のベジランチボックス（7月いっぱいは700円です！）には主菜をのぞく上記のメニューに玄米ごはん、お漬物が付きます。
どうぞご利用下さい！
先日、WITHにあるcafe FIKAの井黒君に、エスプレッソのレッスンをお願いしました。
FIKAさんのエスプレッソ、最高においしいんですよね。
そんな方に、教えていただけて非常にありがたい事この上ありません。
昨年のリニューアル後、エスプレッソを一時期お休みしていたのですが、今年に入ってから復活させました。
あこがれだったんです、マシンで入れるエスプレッソ（笑）
自分で入れるようになってから、エスプレッソって繊細な飲み物だなぁ、と思ってました。
今回いろいろとお話やコツを聞いたのですが、自分の想像以上に繊細でした。
マシンのこと、豆のこと、挽き方、タンピング...
うーん、まさに男の世界！とオーナー。
これからは、もっとおいしいエスプレッソを提供できます。
井黒君、本当にありがとうございました！
エスプレッソはランチでもお出ししてますので、是非ご注文下さい！
カフェタイムでは、marilouならではのカフェ・ソイラテもお出ししています。
是非ご利用下さい。
ちなみにFIKAさん、来月に上古町へ移転オープンします。
詳しくは、またこのブログで紹介しますね。
楽しみです！！
また今、店内のいろいろあれこれを変えています。
さまざまなメニュー表、玄関の黒板、ショーウィンドウ...などなど。
よりいっそう、皆さんに心地よく過ごしていただけるように努めます。
これからもよろしくお願いします。
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