昨日は七夕でしたね！
天気がよかったので、星空を期待してたのですが....
さてさて、今週のベジごはんです。
＊TOFUのステーキ、ミソグラスソースかけ
植物性タンパク質が豊富な有機豆腐のソテを、豆味噌とワインを煮込んだソースでどうぞ。
＊季節の野菜のオーブン焼き
色とりどりの季節の野菜をオーブンでしっかりと焼いて、白ごまペーストと梅酢のソースでどうぞ。梅酢の酸味がこの季節の体調を整える助けになります。
＊かぼちゃのサブジ
これからが旬！のかぼちゃと、玉ねぎ、キャベツをオーガニックのスパイスと一緒に、水を使わないで蒸し煮にしました。野菜の味がぎゅーっと濃厚です。
＊いんげんのクタクタ煮
ビタミンやさまざまな栄養が豊富で疲労回復にも効果的なインゲンを、トマトと玉ねぎとじっくりと煮込みました。
＊きゅうりのナッツ和え
水分が豊富でむくみの改善に効果のあるきゅうりを、贅沢にオーガニックのナッツと和えました。
これに玄米ごはん、おみそ汁、お漬物がセットになります。
今週から新しいセットを始めました！
お弁当のテイクアウト、「ベジランチボックス」です！
ベジごはんの、玄米ごはんとメインをのぞいたお総菜（だいたい4種類ぐらいです）を、こちらで用意したランチボックスに、ご自分で詰めていただくセルフ方式です。
自分でも試してみたけど、結構な満足感です！
お店で食べてる時間はないけど、お弁当なら...という方はぜひどうぞ！
750円ですが、今月いっぱいはお試し価格700円で提供いたします！
今はベジごはんもセミセルフ方式ですし（基本的に主菜だけ別にご用意してお持ちしています）、忙しい時間帯はお手伝いさんが入って2人で対応しています。
以前に比べたらお昼のピーク時でも、お急ぎの方もご利用しやすくなっています。
ぜひ、お近くの方など、お昼休みのほっと一息にご利用下さいませ。
その際は「急いでます！」と一言伝えていただけるとこちらも急いで対応しますので！笑
玄米と野菜を中心にした料理達は、忙しい皆さんのココロとカラダをリセットしてくれる力を持っています。
日々の疲れを癒すために、美容と健康のために！
ぜひmarilouをお役立てください！
毎日心を込めて、精いっぱいの料理と、心地よい空間をご用意してお待ちしています。
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