今週のmarilou 7月29日号。

今日は凄い雨でした！
何だか、スコールみたいで気候帯がズレてきてるんだろうなぁなんて思わせられました。

さて、今週のベジごはんです！

＊精進マーボー茄子
体を冷やす作用のある茄子は、利尿作用やのぼせの改善などの効果があり、まさに今の時期に食べたい野菜。そんな茄子をベジミートと一緒にボリューム感のあるマーボー茄子に仕上げました。

＊かぼちゃとあらめの煮物
少し甘味のある海藻「あらめ」は、かぼちゃなどの甘味のあるお野菜との相性が抜群。お砂糖を使わなくても、お醤油だけで優しい甘味のある煮物に仕上がります。

＊ピーマンのクタクタ煮
苦味のあるピーマンは心臓や小腸の調子を整えてくれるお野菜です。ピーマンを丸ごと、シンプルに醤油だけでくったりと煮付けました。

＊夏野菜の豆豉ソテー
ズッキーニやインゲンなどの夏野菜を、黒大豆を発酵させてつくった豆豉という中国の発酵調味料を使って（marilouで使用しているのはオーガニックです！）、ソテーにしました。

＊おろしきゅうりドレッシングのサラダ
水分が豊富でむくみの改善に効果のあるきゅうりをおろして、ドレッシングに。たっぷりの夏野菜との相性も抜群です！

＊きゅうりの冷や汁
夏の暑い日には、とてもおいしい、きゅうりだけのシンプルな冷や汁。ごはんにかけて食べるのもオススメです！！

ベジごはん（1200円〜）には上記のおかずに玄米ごはん、おみそ汁、お漬物、三年番茶が付きます。
セルフ方式ですので、食べられる範囲でお好きなだけ盛りつけていただいています（お替わり不可です）。
またお昼休みなど、お時間のない場合でも対応できます。
また、大好評のベジランチボックス（7月いっぱいは700円です！）にはメインをのぞく上記のおかずに玄米ごはん、お漬物が付きます。
こちらもセルフ方式で、こちらでご用意したお弁当箱にお好きなだけご自分で盛りつけていただいています。
どうぞご利用下さい！

気がついたらもう8月！
になりそうですが、お盆のお休みについての問い合わせが増えてきました。
今のところですが13日（金）のみ、ランチのみの営業とさせていただき、あとは月曜・火曜定休で営業の予定です。
営業予定はまだ更新していませんが、貼り付けてあるカレンダーの方は更新してあります。
どうぞごらん下さい。
変更等ありましたら、後日このブログやtwitterなどでお知らせいたします。

まだまだぐったり暑い日が続きます。
夏バテには肉！
では消化器に負担がかかって逆効果です笑
カラダに優しい玄米とお野菜中心のmarilouのごはんで、体をいたわってあげてください。

Comments

[投稿情報: apom]

こんにちは。いつもおいしいご飯をありがとうございます。お聞きしたいのですが、メニューは何曜日に変わるのですか？ブログでメニューのお知らせがあった日が変更になる日ですか？

[投稿情報: stun]

aponさま
ご質問ありがとうございます。
メニューは週変わり、その週の営業始めである毎週水曜日に変わります。
なので水曜 - 日曜は基本的に同じメニューになります。
野菜の仕入れの都合などで変わる場合もあります。

ブログの更新は、僕の怠惰によって遅れることが多々あります。
申し訳ございません。
なるべく、水曜日に更新できるようにやります。
でも、本来であれば火曜日に更新できれば一番なのでしょうが...
いずれにしろ、できるだけ早い時点でお報せできるように努めますので、よろしくお願いします。