marilou

1月のお休みのお知らせ

お正月は1日（月）〜4日（木）まで休業。
定休日は7日（日）、14日（日）、21日（日）、28日（日）です。

1月第5週/2月第1週のメニュー

今週のプレート
＊お揚げのガレット
＊アラメと玉ねぎ
＊切干大根の胡麻和え
＊塩大根
＊さつまいものきな粉和え
＊玄米ご飯（新潟産有機こしひかり）
＊重ね煮お味噌汁
＊三年番茶

SWEETS
＊アップルパイ
＊イチジクと蕎麦粉のケーキ

マクロビ井戸端会議@にいがた終了！

小さな子供さんを含めて、20名を超える皆様の参加がありました。
本当に本当に素晴らしい雰囲気の中で、沢山の方とマクロビオティックを中心とした話題で盛り上がりました。
そして、皆さんから持ち寄っていただいた料理も本当にどれもおいしかった！

marilouにいらっしゃる方で、マクロビオティックを実践している方、興味のある方も沢山居ると思います。
そして、マクロビオティックを実践していく上でいろいろ悩みもあるかと思います。
僕はマクロビオティックは玄米菜食の実践が目的ではなく、自分と周囲が楽しく、自由に、幸せに生活できることが最終目標だと思っています。
玄米菜食の実践はあくまでも、その手段のひとつだと思います。
玄米菜食をすることによって自分も周りも窮屈な思いをするのであれば、それは本当のマクロビオティックではないと思っています。
自分に素直に、上手にバランスを取りながらマクロビオティックのある生活を楽しみたい。
そう改めて思った日曜日の午後でした。

参加者の皆さん、本当にありがとうございました。
今回参加できなかった皆さんも、是非次回の井戸端会議でお会いしましょう！

１月第4週のメニュー

今週のプレート
＊車麩のすき焼風煮
＊打ち豆と昆布
＊青菜とにんじんと湯葉の和え物
＊白菜のゴマペースと和え
＊重ね煮お味噌汁
＊玄米ご飯（新潟産有機玄米使用）
車麩のすき焼き風煮は、揚げた車麩、有機または特別栽培こんにゃく、堀川ごぼうなどが入っています。

SWEETS
＊ココア風味の甘栗のケーキ

ごめんなさい！

コメントを承認制にしてたのをすっかり忘れてしまい、年末〜年始にかけてのコメントを本日承認しました！
遅くなってしまって本当に申し訳ないです！！
本日から、コメントはすぐに反映される設定にしましたのでどうぞお気軽にコメントしてください！

駄目管理人より。

1月第3週のメニュー

今週のプレート
＊たぬきごはん（新潟産有機栽培玄米使用）
＊青菜とえのきのゴマ和え
＊ねぎとおいも
＊切干大根の重ね煮
＊レンコンのフリッター
＊おみそ汁
＊三年番茶
たぬきごはんは、お揚げの入った生姜風味のあんかけご飯です。

SWEETS
＊お豆腐のチーズタルト風

マクロビ井戸端会議@にいがた

1月21日にmarilouにてマクロビ井戸端会議@新潟を開催します。
詳細はこちらから。
まだ席に若干余裕がありますので、参加希望の方はメールください。

・マクロビ井戸端会議@にいがた

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・マクロビ井戸端会議
・マクロビ井戸端会議始まります　　　　　　
・マクロビ井戸端会議の運営方針　　　　　　　
・マクロビ井戸端会議のコンセプト

1月第2週のメニュー

今週のプレート
＊豆乳湯葉スープ
＊里芋揚げ
＊おひたし
＊かみなり豆腐
＊牛蒡と大豆タンパクの甘辛炊き
＊ひじき蓮根
＊小豆ご飯（新潟産有機玄米使用）

SWEETS
＊蕎麦粉と干し柿のケーキ
山形県鶴岡市にある大松庵さんの蕎麦粉を使用。
佐渡の干し柿を無農薬紅茶でコンポートにしたものを焼きこみました 。

遅くなりましたが明けましておめでとうございます！
今年もよりおいしいご飯を作っていきます。
どうぞよろしくお願いします 。

1月第1週のメニュー

今週のプレート
＊車麩の天然酵母パンサンド
＊たっぷり野菜の重ね煮スープ
＊季節の蒸し野菜